週間予報で連日の30度超えを知りくらくらしてます。
からっとした札幌の夏はどこにいったのー！？
昨夜は札幌市民が楽しみにしている花火大会でした。
家族連れ、カップル、友達なんかでみんな思い思いに
楽しんでいて。むすめの同級生がちょっとおしゃれをして、
しゃべっている様子を見て「あー、夏っていい！」なんて思ったけど、
なかなか厳しい夏です。。。さて、暑くてもできる一品を。
火を使わずあと1品、お弁当にも便利
とりあえず使うかと見切り品のキャベツを買ってきました。
できたら火を使わずに、部活のむすめのお弁当にも使えるものが
いいなあとＬＥＥwebをうろうろ！
ワタナベマキさんのキャベツのサラダ風
きゃべつを千切りにして、
塩でもみこんで、水気をきって
お酢とオリーブオイルで味付け
最後にあらびき胡椒をかけて出来上がり！
今夜と明日の部活弁当にします♪
ミノリちゃんも
ワタナベマキさんのレシピはこちら
LEE100人隊 069にこぷん
札幌から北国の暮らしをつらつらと。
にこぷん
主婦 / 北海道 /
41歳／夫・娘（12歳）・息子（9歳）／料理部・美容部／100人隊2年目。京都出身。転勤族で浦安、福岡、仙台と転々として今は札幌に暮らしています。会いたい人には会いに行く！見たいものやりたことはやってみる！フットワーク軽く、いつでもニュートラルな自分でいたいと思っています。こどもや家族との時間も大切に、40代に入った自分の時間も充実させたいです。旅、おいしいもの、本が好き。
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