【2days】JIKE STUDIOのスイーツでホッとひと息。＃2023年6・7月

TB はな

2023.07.10

（※写真撮影およびブログ掲載の許可をいただいております。ありがとうございます୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧）

都会の中にポツンと奇跡的に残された貴重な里山、「寺家ふるさと村」。そこには昔ながらの田園風景が辺り一面に広がっています。そんな自然豊かな寺家ふるさと村は今の季節、田んぼの緑が青々と眩しく、青空とのコントラストも美しくて何度も訪れたくなります。

そんな寺家ふるさと村内にあるギャラリー兼カフェ、JIKE STUDIOは私にとっての憩いの場所です。末っ子の通うピアノ教室が寺家ふるさと村と目と鼻の先の距離にあり、娘がピアノを頑張っている間、私はJIKE STUDIOで小休憩…というのが恒例に。

最近2日間にJIKE STUDIOで頂いたスイーツを紹介させてください。

【Day.1】ジューンベリーのチーズケーキ

この日頂いたのは、“ジューンベリーのチーズケーキ”。

甘さ控えめなベイクドチーズケーキの中に、甘酸っぱいジューンベリーがアクセントになっていて。とても美味しかったです！

ガラス瓶に何気なく活けられたお花が可愛らしい…。

【Day.2】「ココナッツとパイナップルのジェラート　ミントシロップかけ」

この夏、何度もリピで頂いている、“ココナッツとパイナップルのジェラートミントシロップがけ”。パイナップル果肉とココナッツミルクが相性抜群で、そこへ爽やかなミントシロップとザクザクのクランブルのトッピング。最近は少し歩くだけで溶けそうな厚さなので、清涼感たっぷりのスイーツに心底癒やされます…。

季節限定ではなく、ずーっと定番メニューとして残っていて欲しいなぁと思う一品です。

ごちそうさまでした୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧

JIKE STUDIOはInstagramでも展示会情報やカフェのメニュー情報など最新情報を発信されていますので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね◎

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊／はな

TB - はな

主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー

41歳／夫・息子（13歳・10歳）・娘（8歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロなど。インテリア・ファッションなどLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。