LEE最新号、発売になりましたね。創刊40周年を記念した華やか&爽やかな表紙がパッと目を引きます！

「みんなのおいしいLEEレシピ100」は永久保存版！

今月号の付録は楽しみにしていた「みんなのおいしいLEEレシピ100」。

おいしいLEEレシピの中から人気のメニューを100個（！）集めたスペシャル感あふれる別冊です。

「私もこれ好き！」というわが家の定番レシピもあれば、「これは知らなかった、試してみたい！」と思える初めましてのレシピもあり。作ってみたいものが盛りだくさんの、永久保存版です。

栗原はるみさんの「じゃばらきゅうり」

パラパラっと冊子をめくり、早速作ってみたのは栗原はるみさんの「じゃばらきゅうり」。

こちらは夏になるとよく作る、定番レシピのひとつです。

「じゃばらきゅうり」レシピ／栗原はるみさん

よく冷えた胡瓜に甘酸っぱいタレがからんでたまらない美味しさ。ガラスの器に盛り付けると、清涼感あふれる一皿になります。

大人用には赤唐辛子や柚子胡椒などでピリっとアクセントをつけるのも良いですね

（器は谷口嘉さんの作品です）

「じゃばら切り」のメリット三選

ちょっと面倒に思える「じゃばら切り」ですが、

①味がしみやすい
②噛み切りやすい
③見た目が華やか

などのメリットがあります。意外と簡単にできるのでぜひお試しを！

「塩もみにんじん」も

奥に見えるのは「塩もみにんじん」。こちらも「みんなのおいしいLEEレシピ100」掲載の、私は初めましてのレシピです。

「塩もみにんじん」レシピ／角田真秀さん

胡麻和えにしたり、ツナサラダにしたり、色々楽しめそう！

こちらのアレンジもまた記事にできたらと思います(⁠^⁠^⁠)