ひなまつり2023
（日が変わってしまいましたが…）3月3日は桃の節句。ひなまつり！…ということで、我が家もささやかにひなまつりのお祝いをしました。
…とは言え、ひなまつり当日は平日でいつもながら要領が悪くて（＆予定を入れまくって）ドタバタ。朝さんぽ→そのままママ友さんとランチ→そのまま幼稚園お迎え→その足でスイミングの振替に直行・付き添い→戻り15:30＋長男の塾の送迎が合間に入り…。朝さんぽ前にスーパー行って出来得る限りの下拵えをしておきました(￣▽￣;)急ぎに急いで作って今年もいろいろグダグダです…。
※小鉢のお惣菜は、朝のスーパーで半額たたき売り状態だった市販品です。
今年も重信初江さんレシピ「ブロックずし」を
ササーッと立ち寄ったスーパーで手巻き寿司セットがお買い得⭐︎になっていまして…、今回作る予定がなかった「ブロックずし」を今年も作ろう！と決意。昨年は赤カブもなかったのでアレでしたが今回は昨年よりはレシピに忠実に出来たのではないかな？と。
昨年同様、三谷龍二さん作の白漆の八寸隅丸四方皿。ミナペルホネン エラヴァのグランドオープンの時に買ったものです♩¨̮
手巻き寿司セットの具材を最大限活用したため、レシピにはない桜でんぶや錦糸卵、エビが。だけど赤カブで作るお花は今年絶対再現したかったので自己満足です…。
具材は湯びき鯛／桜でんぶ／サーモン刺身／錦糸卵＆いくら／きゅうり／えび。
LEEweb掲載の「ブロックずし」レシピは以下よりどうぞ◎↓
LEE3月号より。今井真実さんレシピ「ステーキの赤いちらし寿司」に初挑戦
そして。LEE今月号（2023年3月号）を読んでコレは絶対作りたい！と思って初挑戦したのが今井真実さんレシピの「ステーキの赤いちらし寿司」。
ステーキを上手に焼く自信がなく…、行列の出来るお肉専門店に初訪問して、大奮発ローストビーフを買っておきました。レッドオニオンをのせ過ぎましたが、赤い素材ばかりで可愛いのと、何より牛肉なので子ども達のテンションが上がります。
石木文さん作陶の大皿に୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
LEEweb掲載の「ステーキの赤いちらし寿司」レシピは以下よりどうぞ◎↓
ひなまつりの食卓
ひなまつり2023の献立は。
●ブロック寿司
●ステーキの赤いちらし寿司
●今井真実さんレシピ「ミニトマトとはまぐりのお吸い物」（子ども達は豚汁です•́ε•̀٥）
●コウケンテツさんレシピ「手羽中鶏じゃが」
●カルピスゼリー
●市販のお惣菜 …でした。
（※トップ画とは違う写真です）
今井真実さんレシピの「ミニトマトとはまぐりのお吸い物」の雰囲気だけ真似っこ…。はまぐりはいつもパウチのものを使って簡単に済ますのですが、買ってあったはまぐりパウチがない…。ストックしてあったアサリのパウチで急遽代用。勝手に手まり麩も入れたのでレシピの原型留めてなくてすみません…。
花岡隆さん作陶のマグカップに୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
今井真実さんの「ミニトマトとはまぐりのお吸い物」LEEweb掲載レシピは以下よりどうぞ↓
それから、鶏じゃが。コウケンテツさんレシピの「手羽中鶏じゃが」を参考に。鶏じゃがの味付けで、筑前煮っぽくレンコンや絹さや、しいたけを勝手に入れております。にんじん・レンコン・しいたけの飾り切りを今年も頑張りました(ง •̀-•́)ง
鹿児島睦さん作陶の大鉢に୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
参考にしたコウケンテツさん「手羽中鶏じゃが」LEEweb掲載のレシピは以下よりどうぞ↓
ブロック寿司は、昨年初めて挑戦してみたら、正方形に切った牛乳パックに合わせて切ると切り揃えやすいことに気付いて、作るハードルが一気に下がりました。
この見た目の華やかさは何ものにも代え難い…！！
今井真実さんの赤いちらし寿司。レッドオニオンの色がキレイに出なかったのが残念でしたが、みりんとしょうゆで味付けしたこのレッドオニオンがきいてて美味しいんです。
カルピスゼリー＆おひなさまクッキー
デザートは、イベント毎回恒例のカルピスゼリー。
今回はひなまつりらしくacconocoさんのアイシングクッキーを買っておきまして。
カルピスゼリーに添えたいちごの上にクッキーをのせました。カルピスゼリー、かたまるまでに冷蔵庫で6時間は欲しいため、朝さんぽの前に慌てて仕込みました。5分もあれば仕込み完了！お手軽でありながら、子ども達が大喜びのコスパ・タムパ最高なデザートです。
結局なにかしら忘れています
大急ぎで作っている間も長男の塾の送迎などが入り…、買っておいたひなあられを出すのを完全に忘れました(°⌓°;)
そんなこんなで相変わらず間抜け炸裂ではありましたが、子ども達が喜んでくれたので何よりでした୨୧‧̍̊·̊‧̥°̩̥˚̩̩̥͙°̩̥‧̥·̊‧
これまでのひなまつりごはん記事一覧は以下の通りです。
2022年のひなまつり↓
2021年のひなまつり↓
2020年のひなまつり↓
2019年のひなまつり↓
2018年のひなまつり↓
TB - はな
主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊トップブロガー
42歳／夫・息子（14歳・12歳）・娘（9歳）／手づくり部・料理部・美容部／大雑把な山羊座のO型。好きなものは器、アメリカンヴィンテージ、宝塚歌劇、マンガ、ミナ ペルホネン、オールドマンズテーラー、GU、ユニクロ、無印良品など。ファッション・インテリア・お料理などLEEで勉強中。両実家とも遠方で3人の子育てに日々奮闘。17年間専業主婦→パートを経てフルタイムで働き始めました。ドタバタと過ぎて行く日々の中でも「今」を大切に、小さな幸せを拾い集めながら成長して行きたいです。
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