九月なら考えられない昼間の暑さが続く札幌。
それでも、朝晩は冷え込みはすっかり秋。
来週半ばからぐっと冷え込むらしく、びくびくしてます。
（なんだか、さつまいも食べかけみたいだけど、煮崩れました。）

さつまいもとコーンと豚バラ肉で

有賀さんのレシピのおもしろいところは、
出汁をとらずに、豚バラと野菜そのものから出る
うまみをいかして作るとこー。これからの寒い季節に
ぴったり。実家からさつまいもが届き、久しぶりに
作りました。

弱火で煮込んで

さつまいもがやわらかくなるまでごく弱火で
味噌、豚バラ肉と一緒に煮込みます。
仕上げにコーンをいれて出来上がり。
こちらも簡単でおいしく、具沢山。

朝食はごはん

うちは朝はごはん派。こどもたちにとってパンは
おやつ感覚で、、給食までにお腹がぺこぺこになるらしい。
おにぎりにするとこどもたちもぱくっとさくっと
食べてくれるので、時間が許す限りおにぎり。
テレビで見たごま油と塩をまぜて作るのが
大定番に。ごま油の風味大好きー♪
焼きのりでくるむと、さらにサイコー。
もちろん、ごはんにふりかけでお願いする日もありますよー。

ちょっと映える出来ではなかったけど、
お味は保証します。簡単おいしく栄養満点にできます。
有賀薫さんレシピこれからの寒い季節いろいろ作っていきまーす♪

有賀薫さん「さつまいもとコーンの豚汁」

「さつまいもとコーンの豚汁」レシピ／有賀 薫さん

LEE100人隊　069にこぷん
札幌から北国の暮らしをつらつらと。