LEEwebの連載コラム
”榎本美沙さんの『旬を食べつくす日々の食卓』”
更新するたびに作ってみたいなと拝見しています。

家にあるものでできる！と
「たっぷり新玉ねぎの万能中華だれ」を作ってみました。

といっても、新玉ねぎを切るくらい。
あとは混ぜるだけでできちゃいました。

材料を混ぜるだけ！「たっぷり新玉ねぎの万能中華だれ」レシピ／榎本美沙さんの『旬を食べつくす日々の食卓』

冷凍唐揚げにのせて、
ちゃちゃっとおひとりランチ。

夕飯は、ササミにのせて食べるつもりです。
食べ盛りの男子たちもきっとよろこんでくれるはず。

作りたてはシャキシャキ、
時間をおくと新玉ねぎがしんなり馴染んで、
それもまた美味しかったです。

新玉ねぎは毎年買うけれど・・・

新玉ねぎって、はりきって買うものの
私のレパートリーは少なくて。

結局、最後のほうになると
普通の玉ねぎのように使っていました。

いつものメニューにプラスするだけ

予定していた献立にプラスして楽しめるのがいいですね。
マンネリのメニューがちょっと豪華になる気がします。

なので、このレシピはとってもうれしくて。

明日は、豚肉とナスとしめじの炒め物の予定。
これにも合うのでは！と思っています。

冷蔵庫で3〜4日保存可能とのこと。
いろいろ試してみたいです。

前回の「おからの”ひと晩発酵みそ”」
まだ実践できていませんが、こちらも気になっています。

榎本美沙さん、いつも素敵なアイデアありがとうございます。