LEE6月号の「フルーツのカラフルゼリー」に載っていた、八田真樹さんの3種類のしましまゼリーを作りました。

LEEWebで！LEE6月号の『3種類のしましまゼリー』

フルーツがキラキラした美しい誌面のゼリーを見た時からずっと作りたいと思っていたのですが、お菓子作り初心者の私にはハードルが高い気がして気後れしていました。

でも、八田さんの連載コラムに「しましまゼリーは冷やし固める時間はかかるけれど、作業そのものはとても簡単。」と書かれていたので、マンゴーのしましまゼリーを作ってみることに。

牛乳のゼリー液とマンゴージュースのゼリー液を作り、それらを交互に瓶に詰めていきました。

ゼリー液を作るのはとっても簡単ですし、冷やし固める作業は冷蔵庫任せなので、本当に簡単にできました！

簡単の割に映えるので、おもてなしなどにも良さそうです♩

ミントが手に入らなかったので、ピスタチオを散らしてみました。

しましまに若干（？）の差があるのはご愛敬…

レシピはこちらです。LEE6月号「フルーツのカラフルゼリー」より『3種類のしましまゼリー』完全版／八田真樹さんの絶品スイーツ

カルディで購入した飾りの冷凍マンゴーが使える！

カルディで購入したフィリピン産の冷凍カットマンゴーです。

甘くて美味しいし、お値段もお手頃でした。

季節はすっかり初夏で、かき氷の季節ですね！

昨年、かき氷器を買ったので、こちらのマンゴーでかき氷を作りたいなと、ひんやりスイーツに夢膨らみます。