昨年からゆるゆるとスタートした低糖質ライフ。まだまだLEEレシピの「がっつり肉で＼日本一おいしい／『やせおかず』カレンダー」（LEE2021年2月号別冊付録）に日々お世話になっています！
LEEweb掲載のレシピ一覧＆コラムはこちらからどうぞ→がっつり肉で日本一おいしい「やせおかず」カレンダー
「やせおかず」作ってみた過去記事は以下よりどうぞ。
第1弾→5品作りました。糖質オフなのにご馳走見え！fromLEE2月号「やせおかず」カレンダー／
第2弾→また5品作りました。食物繊維も豊富に摂れる！「やせおかず」カレンダー／LEE2月号／
第3弾→またまた5品作りました！from「やせおかず」レシピ／LEE2月号／
第4弾→また5品作りました！第4弾 from「やせおかず」レシピ／LEE2月号／
第5弾→牛尾理恵さんの低糖質（ロカボ）やせおかずレシピより3品作りました。

今回は、クリップ第6弾と言ったところでしょうか…、リピートしたものも含めて5品作ったので紹介させてください。

牛尾理恵さんレシピ「スペアリブのビネガー煮」糖質9g

今回初めて作ってみたレシピ。お酢の味はほとんどなく、でも爽やさがあって旨みたっぷり。スペアリブがお箸でちぎれるほどトロトロに柔らかくて♡　夫も「これ美味いな…！」と呟くほどでした◎

誌面で使われている器が、リム部分に模様のあるものだったので、鈴木マコトさん作陶の器や、中村かりんさん作陶の器に盛ってみました。

きじまりゅうたさんレシピ「鶏ももの豆乳トマトクリーム」糖質10g

以前作った時に美味しくて、今回リピです♡

小麦粉を使わなくても、トマトの酸と豆乳でとろみが付くのだそうですよ◎

器は岳中爽果さん作陶、音屋Nakagawaさん作陶、和田由記子さん作陶のものなど。ガラスの器は津村里佳さん作の“ハナドキ”。

牛尾理恵さんレシピ「鶏むねの黒酢炒め」糖質11g

これも今回初めて作ってみました。甘酸っぱいに「甘」をなくしたというこちらのレシピ。野菜の甘さが際立って、美味しくてパクパク食べられちゃいます！

ワタナベマキさんレシピ「鶏むねのミラノ風ハーブカツ」糖質7g

これもリピです！鶏むね肉は揚げる前に白ワインに漬けるので、外はカリッと香ばしく、中はしっとりジューシーなんです♡ ハーブの香りが食欲をそそります…！

レシピでは添える野菜はカリフラワーですが…。スーパーで見つけた「カリフローレ」、素揚げにして塩をパラリするだけで本当に美味しくて♡ 今回、ついでにレンコンやナスを素揚げにして冷蔵庫の残り野菜を一掃。

石木文さん作陶の器でワンプレートランチ。

牛尾理恵さんレシピ「ベリーソースのローストポーク」糖質9g

これ、本当に男子ウケもバッチリなので…、もう何度目か！？くらいヘビロテのレシピです♡

全32レシピ掲載、大充実の「やせおかずカレンダー」。100人隊の皆さんのクリップを拝見して「作ってみたい！」と思いつつ実はまだまだ作っていないものも。これからも日々の食卓に取り入れて行きたいと思います◎
⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 ／ はな