今月号に載っていた「ひなまつりごはん」。

華やかな見た目のものが多くて作ってみたいと思っていました！

我が家には女の子はいませんが、お寿司は皆好きだし、息子はおいなりさんも大好きなので、「３つのオープンいなり」に挑戦してみました。

まずは食材探し

お気に入りの韓国食材店へ出かける旦那さんに、おいなりさん用の揚げを買ってきて、とお願いしたところ

韓国語は全く読めないのですが、これは間違いなくおいなりさん？だよね？

韓国ではおいなりさんにふりかけをふって食べるのかな？

後日、日本食材店に普通にいなり揚げが売っていたので購入。

結局12個で足りたので、韓国いなりの登場はまたの機会となりました。

次はカニカマ。

何か色が安っぽい・・・

名称は「スリミスティック」。

こちらで見つけられるカニカマはこれしかないので、これで進めます。

インゲンはあるのですが、スナップエンドウが見つからず、枝豆で代用することにしました。

こちらは中国食材店で見つけた大容量冷凍えだ豆。どーんとお豆の部分だけ500g。

最後にレシピにあったお刺身もあえなく息子が大好きなエビへと変更。

こちらでは新鮮なお魚を手に入れるのはなかなか大変で、お刺身や握り寿司は日本食レストランへ行く時の楽しみの一つです。

手に入った食材で作ってみました

いなり揚げはすでに味付けがしてあるので、

酢飯と肉そぼろ、あとは卵そぼろも追加で作って、最後はひたすらつめつめ。

紙面のオープンいなりとは、結構違った感じになりましたが、完成！

カニカマの偽物感が否めませんが、どれも美味しくてあっという間に完食しました。

ひな祭り当日は韓国のいなり揚げでおいなりさんにしようかな。

今週は私の住む街も暖かく、今日は17度まで気温が上がり、先日買った桜の枝にもついにお花が咲きました！

春のはもうすぐそこまで来ているのかな。