070 くうちゃすさんが以前（→タケノコ料理、楽しんでいます♪）投稿されていた記事内で、タケノコと鶏ひき肉の炊き込みご飯のレシピを載せて下さってて。先日野菜の直売所に立ち寄った時（→野菜の直売所「南」＠寺家ふるさと村）に、ちょうど立派なタケノコの水煮が手に入ったので、作ってみることにしました！

「タケノコと鶏そぼろごはん」

まずはトップ画、くうちゃすさんレシピで「タケノコと鶏そぼろごはん」。油揚げ＋タケノコのスタンダードな炊き込みご飯に飽きて来たら、こんなガッツリめの炊き込みご飯も良いですよね…！！　元々、鶏そぼろごはんONLYでも大好きなのでコレは自分の中で大ヒットでした！鶏ひき肉に甘辛い味付けがよく染みてとにかく美味しかった……。（くうちゃすさん、ありがとうございます…っ）

2日連続で♡　タケノコを少し大きめに切って、具材のゴロゴロ感＆シャキシャキ感を両方味わいます！

「タケノコとベーコンのバターだししょうゆ」

料理家の山本ゆりさんのタケノコを使ったレシピ。彩りも良いし簡単だしベーコンの塩気×タケノコのシャキシャキ食感のハーモニーが最高でした！

「ぺぺロンたけのこ」＋カルディの「たらこスプレッド」

上に同じく、料理家の山本ゆりさんのタケノコを使ったレシピの中に「ぺぺロンたけのこ」というものがありまして。シンプルな味付けもすごく美味しそう！と思ったのですが、ここにカルディの「たらこスプレッド」を和えたらめちゃくちゃ美味しいのでは？と思い至りまして…。はい。簡単なのにめちゃめちゃ美味しかったです！そしてこれ、ほぼ姫皮の部分を使っているので、これまた柔らかい食感がとっても美味しかったです♡

オマケ（１）雲月監修の炊き込みご飯の素「たけのこご飯」で炊いた炊き込みご飯

以前043 ミキティさんから頂いた京都の雲月監修の五目炊き込みご飯の素で炊いたご飯がとっても美味しくて。「たけのこご飯も美味しいよ」と教えてもらって、スーパーでたまたま見つけることが出来たので早速♡

オマケ（２）ローソンのお惣菜「たけのこ土佐煮」

最近のコンビニのお惣菜の進化たるや…！目を見張るものがあります。今回使ったお惣菜はこちら。「たけのこ土佐煮」。しっかりお出汁の味がして、美味しかった！！この外袋のまんま電子レンジに入れられる手軽さも有り難いのです。

タケノコご飯×タケノコのおかず。タケノコ好きとしては至福の瞬間。

野菜直売所で売っている新物のタケノコ、とにかく美味しかったです…。（自分でアク抜きからやるという発想は、ナシ笑）あと一回くらいは、旬のタケノコを献立に入れられるかな…？

⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷ ᵞᴼᵁ⸝⋆ LEE100人隊 はな