LEE6月号、今月も見所がたくさんですよね！
その中でも私が気になっていたのが、別冊付録の「コウケンテツさんの豚肉vs.鶏肉ひとり十番勝負」。
「いつかは作ろう」と思っていたものの、なかなか作れない日々を過ごしていました。
そんな時に
ちひろちゃんのクリップ「朝昼晩ずっと大活躍！コウケンテツさんのレシピ」
と
kaeちゃんのクリップ「LEE6月号♡別冊料理付録が大活躍中！！」
を読んで、
これは作らねば〜と思い、
私もコウケンテツさんのレシピを元に、麻婆豆腐とカレー（ちひろちゃん丸パクリ！）を作ってみました。
辛くない麻婆豆腐
これ、ほんと辛くない！味噌が効いていて良い感じ〜！！
子供向けに作ろうと思って、ちひろちゃんを真似っこしてニラを入れませんでした。
これなら娘も食べてくれるかなぁ〜と思いつつ、作った後で偏食中なのを思い出しました。（乳製品と海苔とアンパンマンパン、バナナミルク、牛乳しか食べない/飲まない・・・）ので
またいつか食べてくれる日がくるはず。
ちなみに、今では麻婆豆腐が大好きなコウケンテツさんのお子さんも「昔はバナナしか食べない月があった」とらしいので（某新聞の記事情報）、なんだか少し救われた気持ちになります。
豚バラ、なす、トマトのドライカレー
これ、めっちゃ美味しい〜！！！！
とってもさっぱりしているのに、味自体は薄くなくて、パクパク食べれちゃいます！
kaeちゃんが書いてくれている通り豚バラの油っぽさは感じずに、茄子とトマトでさっぱりいただけました！
あ・・・豚バラの粗みじん切り、コマ切れみたいになってるは目を瞑ってください（笑）
豚バラが大きいのがあっても、それはそれで美味しかったですよ〜！
他にもkieちゃんの「メキシカンプレート＊LEE6月号コウケンテツさんレシピより」
や
シオちゃんの「献立に困った時はLEEレシピで！コウケンテツさんの「照り焼きチキン卵マヨソース」
まはなちゃんの「コウケンテツさんレシピ LEE６月号は保存版！」
も作ってみたい〜〜〜。
LEEに載っているレシピ、見てるだけで楽しいのですが、実際に作ってみたよ〜というクリップがあると、とても作ってみたくなっちゃうのです。
TB - みぽぽ
会社員 / 埼玉県 / LEE100人隊トップブロガー
38歳／夫・娘（6歳・4歳）／手づくり部・料理部・美容部／丁寧につくられた焼き菓子を求めて出かけることが大好きです。最近は健康にもやる気が芽生え、運動、腸活や温活に、少しずつ取り組んでいます。今年度も100人隊の活動を楽しみながら投稿させていただきます。少しでもみなさまのお役に立つ情報お届けできたら嬉しい気持ちです。
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