調理時間15分

「みんな大好きフライドポテト。クミンとにんにくの香りをまとわせれば、おもてなし小皿に変身です。レンジ加熱をしておくと、揚げ時間短縮でラクラク」（arikoさん）

材料・2～3人分

• じゃがいも……2個（400g）
• にんにく（つぶす）……2かけ
• クミンシード……大さじ1
• 塩、こしょう……各少々
• オリーブオイル……大さじ2

作り方

1. じゃがいもは皮ごと半分に切り、それぞれラップでふんわりと包んで電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。熱いうちに皮をむき、ひと口大に切る。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で熱する。にんにくにほんのり焼き色がついて香りがオイルに移ったら、①とクミンシードを入れ、表面に焼き色がついてカリッとするまで揚げ焼きにする（にんにくは焦げる前に取り出す）。にんにくとともに器に盛り、塩、こしょうを振る。