大人気シリーズ第4弾！
料理家たちの「料理がしんどい日」何作る？
料理を仕事にする長谷川さんに「しんどい」の悩みを相談したら、「頑張りすぎなくてOKです。休んで！」ときっぱり。でも時に、逃れられないこともある……というわけで、そんなときでも何とか作れる、とっておきを教わりました！
教えてくれたのは
長谷川あかりさん
Akari Hasegawa
料理家／管理栄養士
簡単なのに気分が上がり、体をいたわるレシピが人気。管理栄養士の資格を持つ。この夏、パーソナルブック『長谷川あかり DＡILY REＣIPE』（扶桑社）を出版。
レシピを見るのも面倒な日に
ざっと読むだけで作れちゃう目分量レシピ
適当に作っても、ちゃんとおいしくなるレシピを教わりました。料理って、このくらい肩の力を抜いたっていいんです。
卵ふとんかけごはん
調理時間5分
材料・作り方
- 卵2個を溶き、ハム2枚をちぎって加える。
- 水を大きめのスプーン5杯分くらい加え、しょうゆ半回し、塩ひとつまみを加えて混ぜる。
- 多めのごま油を熱した小さめのフライパンに入れ、平べったく焼いてごはんにのせて、黒こしょうを振る。
Staff Credit
撮影／竹之内祐幸 スタイリスト／朴 玲愛 取材・原文／福山雅美
こちらは2024年LEE8・9月合併号（7/5発売）「料理家たちの「料理がしんどい日」何作る？」に掲載の記事です。
