家族が揃った休日のお昼に、手間のかからない料理でパパッと済ませたい時はありませんか？ そんな時に便利な、和えるだけのパスタを近藤幸子さんに教わりました。

作り方はいたって簡単。パスタを茹でている間に、具材を手でちぎって和えるだけだから、４人分でも楽々に調理ができ、それでいて、味は生ハムの塩味が効いた本格派。びっくりするくらいアッという間にできちゃうので、ぜひ覚えておいてくださいね！ 詳しい作り方は動画でチェック！

近藤幸子さんの「おやこおやつ」は毎月第3土曜日8時に更新！

和えるだけ！

「モッツァレラチーズと生ハムの簡単パスタ」の作り方

気温が高くなってきたので、火を使わず簡単に作れるパスタを紹介しました。モッツァレラチーズはクセがなく、何にでもあうので、お好みの具材を加えてアレンジも楽しめそうですね。休日のお昼にぜひ作ってみてください

近藤幸子さん

• スパゲッティ…160g
• モッツァレラチーズ…100g
• 生ハム…６枚
• ブロッコリースプラウト…適量

• 塩…小さじ1/2
• オリーブオイル…大さじ１
• おろしニンニク…少々

作り方

1. 沸いたお湯２L程度に塩大さじ１（分量外）を入れ、スパゲッティを入れて混ぜ、表示時間どおりに茹でる。
2. ボウルに塩、オリーブオイル、おろしニンニクを入れて混ぜ、モッツァレラチーズ、生ハムを手でちぎり、ざっくりと混ぜ合わせる。
3. 茹で上がったスパゲティをトングで取り②のボウルに入れ、まんべんなく和える。
4. ③をお皿に盛り、スプラウトをのせて完成！

Point!

・パスタは３分茹でのものを使うとさらに時短になります。
・具材をアレンジするなら、しらす、ハム、たらこなど、加熱しないで食べられるものがおすすめです。
・トマトを入れて冷製パスタにしたり、しいたけとバターを入れて味変したり、お好みの具材で楽しんで！

子どもの感想、反応は？

「和えるだけなら私にもできるね！」（妹）
「たまには私も作ってみようかな〜♡」（姉）

子どもと一緒に作ってみてくださいね

近藤幸子さん

Sachiko Kondo

料理研究家・管理栄養士

「おやこおやつ」連載一覧はこちら！

近藤幸子さんの「おやこおやつ」次回は6月15日土曜日8時に、甘酸っぱいにんじんドレッシングをかけた「チキンのボリュームサラダ」のレシピを公開予定です。