シャキッとした半生キャベツにチーズのコクが◎
千切りキャベツのとろとろチーズ蒸し
調理時間8分
材料・2人分
- キャベツ……200g（1/6個）
- トマト……1/2個
- オリーブオイル……小さじ2
- 塩、粗びき黒こしょう……各少々
- ピザ用チーズ……100g
作り方
- キャベツは千切りにし、トマトは横に薄く切る。耐熱皿にキャベツ、トマトの順に重ねて入れ、水少々、オリーブオイル、塩を振り、ピザ用チーズを散らす。
- ①にラップをかけずに、電子レンジ（600W）で4分30秒加熱する。好みで粗びき黒こしょうを振る。
Staff Credit
撮影／竹之内祐幸 スタイリスト／来住昌美 取材・原文／海出正子
こちらは2024年LEE5月号（4/6発売）「“キャベツ”が私たちのスターに！」に掲載の記事です。
堤 人美
身近な素材にひと工夫加えた、作りやすいのに新鮮なおいしさのレシピで人気。雑誌や書籍のほか、企業のレシピ開発やCMの料理制作など幅広く活躍。近年韓国エンタメに夢中になっていることから、韓国料理の研究にも余念がない日々。
