昆布と梅がキャベツの甘味を引き立てます

キャベツの塩昆布ごま油蒸し

調理時間10分

材料・2人分

• キャベツ……200g（1/6個）
• 塩昆布（細切り）……小さじ1
• 梅干し……1/2個
• Ａ）
  • ごま油……大さじ1
  • しょうゆ……小さじ1

作り方

1. キャベツは小さめのざく切りにする。塩昆布は細かく刻み、梅干しは種を除いて叩く。
2. 耐熱容器にキャベツを入れ、水少々を振る。ラップをふわっとかけ、電子レンジ（600W）で3〜4分加熱する。
3. ②のラップを外して粗熱が取れたら、水気を絞り、少し温かいうちに塩昆布、梅干し、Ａを加えて混ぜる。