見た目も味もおしゃれ

ポテトグラタン

材料・2人分

• じゃがいも……4個
• 牛乳……適量
• 塩……小さじ1
• こしょう、ナツメグ……各少々
• 生クリーム……1/2カップ
• グリュイエールチーズ……80g
• にんにく……1かけ

※グリュイエールチーズの代わりに、ピザ用チーズでもよい。

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて薄切りにする。
2. ひたひたの牛乳と鍋に入れ、塩をひとつまみ（分量外）加える。じゃがいもがやわらかく煮えたら、塩、こしょう、ナツメグを加える。
3. 半分に切ったにんにくの切り口をグラタン皿の内側にすりつけ、バター（分量外）を薄く塗る。
4. ②のじゃがいもを煮汁ごと入れ、生クリームを注ぐ。上にグリュイエールチーズをかけ、200℃のオーブンで15分ほど焼く。