ブロッコリーのごま和え

材料・1人分

• ブロッコリー（小房に分けたもの）……3個
• Ａ）
  • 白すりごま……小さじ2
  • しょうゆ……小さじ1
  • 砂糖……小さじ1/4

作り方

1. 鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を加える。ブロッコリーを入れ、1分30秒ほどゆでてザルに上げる。水気をキッチンペーパーでふき、大きければ縦半分に切る。
2. ①が温かいうちに、合わせたＡで和える。冷ましながら味をなじませる。

撮影／鈴木泰介　スタイリスト／朴 玲愛　取材・原文／福山雅美
こちらは2023年LEE4月号（3/7発売）「母さん、父さんのラクしてつづく一点豪快弁当」に掲載の記事です。