歯触りのいいごま風味の和え物
かぶとパプリカのナムル

「前の日、塩もみしておいた野菜に、朝、ごまとごま油を加えるだけ。赤と白なので、彩りのよさは抜群！」（ワタナベマキさん）

材料・2人分

• かぶ……1個
• 赤パプリカ……1/2個
• 塩……小さじ1/3
• ごま油……小さじ1/2
• 白いりごま……小さじ1

作り方

前の日下ごしらえ

1. かぶは3㎜厚さの半月切りにし、パプリカは3㎜幅の細切りにする。それぞれ塩を半量ずつ加えてしんなりするまでもみ、出てきた水分をぎゅっと絞る。

※冷蔵庫で保存する。

朝は和えるだけ！

2. ①、ごま油、ごまを合わせて和える。

撮影／福尾美雪　スタイリスト／朴 玲愛　取材・原文／海出正子
こちらは2017年LEE4月号「今日からラクラクのっけ弁当」に掲載の記事です。