「春菊のナムル」レシピ／コウケンテツさん

Name: 「春菊のナムル」レシピ／コウケンテツさん
Yield: 2人分
Ingredients: 春菊……1袋; 塩……少々; しょうゆ、ごま油……各大さじ1/2; 白いりごま……小さじ1

コウケンテツ

2024.11.13

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春菊のナムル

材料・2人分

春菊……1袋
塩……少々
しょうゆ、ごま油……各大さじ1/2
白いりごま……小さじ1

作り方

春菊は塩を加えた熱湯でさっとゆでて水にとって絞り、3～4㎝長さに切る。
ボウルに入れて、しょうゆ、ごま油、ごまを加えて混ぜる。

「春菊のナムル」に合わせて食べたいお料理はこちら！

Staff Credit

撮影／松村隆史
こちらは2021年LEE12月号「コウケンテツさんの韓国ごはんのはなし」に掲載の記事です。

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コウケンテツ Koh Kentetsu

料理家

韓国料理をベースに、雑誌やテレビなどで幅広いレシピを紹介。3人のお子さんのパパ。Youtube公式チャンネル『 Koh Kentetsu Kitchen』も大人気。『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』（ぴあ）、　『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』（新泉社）ほか著書多数。