大根のピリ辛甘酢ナムル

材料・2人分

• 大根……150g
• 韓国産粉唐辛子……小さじ1
• 酢……小さじ2
• 砂糖、ごま油……各小さじ1
• 塩……適量

作り方

1. 大根は皮をむいて細切りにする。
2. ボウルに入れて塩小さじ1/3を振って5分ほどおく。水気をきって粉唐辛子を加えて大根が赤く色づくまでよく混ぜる。
3. 酢、砂糖、ごま油を加えて混ぜ、塩で味を調える。