小松菜、にんじん、豆もやしのナムル

材料・2人分

• 小松菜……2～3株
• にんじん……1本
• 豆もやし……1袋
• Ａ）
  • しょうゆ、白いりごま、ごま油……各大さじ1

作り方

1. にんじんは細切りにする。小松菜は4～5㎝長さに切る。
2. フライパンにたっぷりの湯を沸かして塩少々（分量外）を加え、豆もやしを3分ほどゆでる。小松菜、にんじんも加えてさらに2分ほどゆでる。
3. ザルに上げて粗熱を取り、絞ってボウルに入れる。Ａを加えてからめる。