コウケンテツさんののっけめんですよ。

「ラー油ゆでもやし」レシピ／コウケンテツさん

コウケンテツ

2023.03.29　更新日：2023.09.04

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ラー油ゆでもやし

材料・2人分

もやし……1袋
しょうゆ、酢……各大さじ1
ラー油……適量

作り方

もやしは熱湯でさっとゆでてザルに上げ、冷まして水気を絞る。
ボウルに入れてしょうゆ、酢をからめる。器に盛って好みでラー油をかける。

「ラー油ゆでもやし」に合わせて食べたいお料理はこちら！

撮影／松村隆史
こちらは2019年LEE10月号「コウケンテツさんののっけめんですよ。」に掲載の記事です。

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コウケンテツ Koh Kentetsu

料理家

韓国料理をベースに、雑誌やテレビなどで幅広いレシピを紹介。3人のお子さんのパパ。Youtube公式チャンネル『 Koh Kentetsu Kitchen』も大人気。『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』（ぴあ）、　『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』（新泉社）ほか著書多数。

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