細切りサニーレタスのサラダ

材料・2人分

• サニーレタスの葉……4枚くらい
• マヨネーズ、トマトケチャップ……各大さじ2
• プレーンヨーグルト……大さじ1
• 粉チーズ……小さじ2
• 粗びき黒こしょう……適量

作り方

1. サニーレタスの葉は細切りにし、水にさらしてパリッとさせる。水気をきって器に盛る。
2. マヨネーズとケチャップを混ぜ合わせ、①にかける。ヨーグルトもかけて、粉チーズ、こしょうを振る。

撮影／松村隆史
2017年7月号【コウケンテツさんののっけめしですよ。】より