おいしさの秘密は、隠し味の黒酢！
きゅうりとツナの黒ごま和え
材料・1人分
- きゅうり……1/3本
- ツナ缶……（小）1/2缶
- 黒いりごま……小さじ1
- 黒酢（酢でも可）……小さじ1 1/2
- しょうゆ……小さじ1/3
- 塩……小さじ1/4
作り方
- きゅうりは薄切りにして塩をもみ込む。しばらくおき、出てきた水気をよく絞る。
- ①に油をきったツナを加えて混ぜ、黒いりごま、黒酢、しょうゆで和える。
撮影／砂原 文 スタイリスト／朴 玲愛 取材・原文／福山雅美
2019年4月号【繰り返し食べてもおいしい！ ワタナベマキさんの「絶対飽きないお弁当」一週間】より
ワタナベマキ
料理家
ケータリングをきっかけに、本、雑誌、広告などで料理を提案するように。デザイナーの夫、中学生の息子との毎日から生まれる実践的、かつ体に優しいレシピが好評。『ワタナベマキの10の定番弁当』 (扶桑社ムック)、『旬菜ごよみ365日 季節の味を愛しむ日々とレシピ』（誠文堂新光社）ほか著書多数。
