下味つきなら、中華風も簡単
チンジャオロースー風
材料・1人分
- 基本のしょうが焼きの肉（作り方はこちら）（下味をつけたもの）……120g
- たけのこの水煮……50g
- Ａ）
- オイスターソース……小さじ1
- 酢……小さじ1/2
- ごま油……少々
作り方
- たけのこは細切りにする。
- フライパンに油を入れて中火で熱し、肉をほぐしながら焼く。たけのこを加えて炒め合わせ、Ａで味つけをする。
撮影／砂原 文 スタイリスト／朴 玲愛 取材・原文／福山雅美
2019年4月号【繰り返し食べてもおいしい！ ワタナベマキさんの「絶対飽きないお弁当」一週間】より
ワタナベマキ
料理家
ケータリングをきっかけに、本、雑誌、広告などで料理を提案するように。デザイナーの夫、中学生の息子との毎日から生まれる実践的、かつ体に優しいレシピが好評。『ワタナベマキの10の定番弁当』 (扶桑社ムック)、『旬菜ごよみ365日 季節の味を愛しむ日々とレシピ』（誠文堂新光社）ほか著書多数。
