ミニトマトキムチ
材料・２人分
ミニトマト……6個
白菜キムチ……40ｇ
ごま油……小さじ1
作り方
- ミニトマト6個はヘタを取り、横2等分にする。白菜キムチ40ｇは粗く刻み、ミニトマト、ごま油小さじ1と和える。
撮影／福尾美雪 スタイリスト／朴 玲愛 取材・文／海出正子 撮影協力／UTUWA
16年12月号【ワタナベマキさんの華やか混ぜごはん】より
ワタナベマキ
料理家
ケータリングをきっかけに、本、雑誌、広告などで料理を提案するように。デザイナーの夫、中学生の息子との毎日から生まれる実践的、かつ体に優しいレシピが好評。『ワタナベマキの10の定番弁当』 (扶桑社ムック)、『旬菜ごよみ365日 季節の味を愛しむ日々とレシピ』（誠文堂新光社）ほか著書多数。
