即席！ レンチン豚汁
冷凍根菜と豚バラ肉の豚汁
レンジ調理ではうま味をプラスしてコクを出すために顆粒だしかだし入りみそを使うのがポイント！
材料・2人分
- 冷凍根菜……80g
- 豚バラ薄切り肉……20g
- 顆粒だし……小さじ1/4
- みそ……大さじ1 1/3
■おすすめトッピング：七味唐辛子
作り方
- レンジ加熱できるフタ付き容器（容量約500㎖）に冷凍根菜、豚肉、顆粒だし、みそ（大さじ1）、水（200㎖）を入れる。
- ラップをふんわりとかけ、600Wのレンジで8分加熱する。根菜がしっかり温まったら、残りのみそ大さじ1/3を加え混ぜる。
冷蔵庫に入れて保存しておけばOK！
この状態で冷蔵保存。水を加えてラップをかけ、電子レンジで加熱。火を使わないので小さいお子さんでも調理できますし、ごはんさえ炊いておけば、立派な食事になる！
撮影／土居麻紀子 スタイリスト／今田 愛 取材・原文／広沢幸乃
2022年2月号【具だくさんでなくてもいい！だしはとらなくてもいい！「自由すぎる豚汁」が主役】より
