セロリのナムル

「ナムルは洋野菜もOK。ごまは指でつぶしたほうが栄養価が高くなり、野菜にからみやすくなります」（コウケンテツさん）

材料・作りやすい分量

セロリ……1本
しょうゆ、白いりごま、ごま油……各小さじ1

作り方

1. セロリは斜め薄切りにし、ボウルに入れる。しょうゆ、ごま油とごまを指でつぶしながら加えて混ぜ合わせる。

※ 冷蔵庫で2〜3日保存可。ナムルはピビンパやキンパなどにも使えます。

2019年10号【コウケンテツさんの元気が出る出る！ 韓国ごはん】より