コウケンテツさんの「豚肉vs.鶏肉」ひとり十番勝負

「ワカメ、みょうがの酢じょうゆ和え」レシピ／コウケンテツさん

コウケンテツ

2020.12.11　更新日：2023.09.04

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ワカメ、みょうがの酢じょうゆ和え

材料・2人分

ワカメ（乾燥）……3g
みょうが……2個
A）
酢、しょうゆ……各大さじ1
砂糖……小さじ1

作り方

ワカメは水で戻し、さっとゆでてザルに上げる。みょうがは縦薄切りにする。
ボウルに①、Aを入れて和える。

2019年6月号【コウケンテツさんの「豚肉vs.鶏肉」ひとり十番勝負】より

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コウケンテツ Koh Kentetsu

料理家

韓国料理をベースに、雑誌やテレビなどで幅広いレシピを紹介。3人のお子さんのパパ。Youtube公式チャンネル『 Koh Kentetsu Kitchen』も大人気。『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』（ぴあ）、　『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』（新泉社）ほか著書多数。

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