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コウケンテツさんの「豚肉vs.鶏肉」ひとり十番勝負

「ゆでピーマンの黒ごま和え」レシピ／コウケンテツさん

コウケンテツ

2020.12.09

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ゆでピーマンの黒ごま和え

材料・2人分

ピーマン、赤ピーマン……各1個
A）
黒すりごま……大さじ1
しょうゆ、ごま油……各小さじ1

作り方

ピーマンはヘタとワタ、種を取って食べやすく切り1～2分ほど塩ゆで（分量外）し、水気をふく。
ボウルにピーマン、Aを入れて和える。

2019年6月号【コウケンテツさんの「豚肉vs.鶏肉」ひとり十番勝負】より

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コウケンテツ Koh Kentetsu

料理家

韓国料理をベースに、雑誌やテレビなどで幅広いレシピを紹介。3人のお子さんのパパ。Youtube公式チャンネル『 Koh Kentetsu Kitchen』も大人気。『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』（ぴあ）、　『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』（新泉社）ほか著書多数。

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