【サロン・デュ・ショコラ 2026】伊勢丹新宿店で買えるおすすめ10選！展示会でみつけた注目の初出店ブランドをご紹介

2026.01.10

一年に一度のスペシャルイベント「～パリ発、チョコレートの祭典～サロン・デュ・ショコラ 2026」が、今年も東京「伊勢丹新宿店」にて2026年1月15日（木）より開催されます。

この記事では、サロン・デュ・ショコラ初登場のブランドの中から、特に気になるおすすめのアイテムを10品ご紹介します！

Index

2026年のサロン・デュ・ショコラは過去最多の153ブランドが出店
初出店ブランドのおすすめアイテム10選
モンセラート「リーフグリーン＆ロマンティックローズ(8個入) 」￥2943
ロディックチョコレート「ボンボンショコラ(8個入り) 」￥5400
カラティール「カラティールサブレ缶」￥3456
エンメ「クッキー缶ショコリズム 1缶」￥4320
「セレクションサブレ（18枚入：6ブランド各3枚）」￥9720
アマゾニア「アマゾニアボンボンアソート(8個入）」￥4320
タキモト「ボンボンショコラ［ミエル］(5個入) 」￥2754
ラトリエヒロワキサカ「ガトーブルトンアマゾンカカオ」￥2601
リブチョコレート「リブアソート 9 2026(9個入) 」￥4536
ショコラティエマサールバイトウゴマツダ「ボンボンショコラボックストーゴ」￥5400
「～パリ発、チョコレートの祭典～サロン・デュ・ショコラ 2026」概要
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「～パリ発、チョコレートの祭典～サロン・デュ・ショコラ 2026」キービジュアル

今年で24回目を迎えるサロン・デュ・ショコラのテーマは、「CODE＆MODE 美味しさの秘密、クリエーションの流儀」。約1か月にわたる会期期間中、パートが3つに分けられ、パートごとに異なる商品が登場します。

例えばパート1では、カカオや素材が持つ本来の魅力を追及したアイテムが。パート2では世界トップショコラティエたちの卓越した技が惜しみなく注ぎ込まれた、芸術性と味わいを極めたショコラの数々が。そして、パート3では次世代を担う新たなチョコレートトレンドを生み出す商品がラインアップ！

初出店ブランドのおすすめアイテム10選

モンセラート「リーフグリーン＆ロマンティックローズ(8個入) 」￥2943

サロショ2026おすすめ「モンセラートリーフグリーン＆ロマンティックローズ(8個入)」 — モンセラートリーフグリーン＆ロマンティックローズ(8個入) ￥2943

自身の⼦どものアレルギーをきっかけに、オーガニックやヴィーガンなどを意識したチョコレート作りを始めたモンセラート。チョコレートはこだわりのオーガニックナッツやフルーツとあわせ、素材本来の風味と味わいを最大限に引き出しています。

8個入のアソートは、塩キャラメルやレモンのガナッシュなど、味のコントラストが魅力のフレーバーがずらり。

■パート1の期間に販売／1月15日(木)～1月20日(火)

ロディックチョコレート「ボンボンショコラ(8個入り) 」￥5400

パリの名門ショコラティエ、パトリック・ロジェで10年、さらにBean to Barの世界で10年以上研鑽を重ねてきた山内大輔さんが手がける、オール・クチュール・チョコレート。

カカオの産地が持つ個性に真摯に向き合い、繊細で奥行きのある香りのレイヤーを描き出す表現力が魅力です。

コーヒーのボンボンにはパナマ産カカオ、オレンジ×スパイスには希少なチュアオ産カカオを使用するなど、一粒ごとに最適なカカオを厳選。焙煎や加工工程まで緻密に設計された、完成度の高いアソートボックスに仕上がっています。

■パート1の期間に販売／1月15日(木)～1月20日(火)

カラティール「カラティールサブレ缶」￥3456

サロショ2026おすすめ「カラティールプラリネアソートボックス（8個入）￥3888」 — カラティールプラリネアソートボックス（8個入）￥3888

レタンプリュスのオーナーシェフ熊⾕治久さんが、2025年に柏市にオープンしたショコラトリー。

シェフショコラティエの駿河樹さんとともにビーントゥバーを追求し、カカオ本来の⾹りを引き出す商品作りにこだわられています。

そんな『カラティール』のイチオシ商品は、自家製カカオプードルを使ったカカオニブ入りのサブレと、フランス製の発酵バターを使ったバニラ風味のサブレのアソート。芳醇な香りとサクサクとした食感に、手が止まらないはず！

■パート1の期間に販売／1月15日(木)～1月20日(火)

エンメ「クッキー缶ショコリズム 1缶」￥4320

ミシュラン一つ星・ラチュレのオープンからシェフパティシエを務めた延命寺美也シェフが、ソムリエの夫とともに東京・青山にお店を開業。

クラフトチョコレートブランド・ミニマルのカカオパウダーを使用したクッキー缶は、舞茸パウダーや海塩を入れたサブレカカオや、レモンの皮とヘーゼルナッツを入れたシトロンノワゼットなど5種入り。開けた瞬間の香りにも癒されて。

■パート1の一部期間に販売／1月18日（日）～1月20日（火）

「セレクションサブレ（18枚入：6ブランド各3枚）」￥9720

サロン・デュ・ショコラ史上初、サブレに特化したセレクションボックスが初登場！

フィリップ・ベル、カンタン・バイィ、二コラ・ベルナルデ、マチュー・ルルナール、アルバン・ギルメ、アルティザン・パシオネ、世界の人気シェフ6名が作る渾身のサブレが詰まった特別な缶です。

■パート2期間に販売／1月26日(月)～1月29日(木)

アマゾニア「アマゾニアボンボンアソート(8個入）」￥4320

サロショ2026「アマゾニアボンボンアソート(8個入）￥4,320」 — アマゾニアボンボンアソート(8個入）￥4320

国内外さまざまなコンクールで賞を受賞している新生ブランド。

AmazonとZooを掛け合わせたブランド名の通り、動植物からインスピレーションを受け、⽣き物たちの姿や魅⼒をお菓⼦表現しています。

ボンボンアソートには、ブランドで人気のアマゾンカカオガナッシュや黒モジとヒノキのほか、新作の松の実と柚子などのフレーバーがイン。見た目の柄も個性的です。

■パート3の一部期間に販売／1月31日(土)～2月4日(水)

タキモト「ボンボンショコラ［ミエル］(5個入) 」￥2754

パティスリー・サダハル・アオキ・パリの⽇本出店の際にスーシェフを担当した実力派。

パリ仕込みのおいしさを伝えたいと、2009年に岐⾩県各務原市にお店をオープン。販売するボンボンショコラ［ミエル］は、フランス産のモミの木やラベンダーのほか、岐阜県産の柚子の蜂蜜をはじめとする5種類の蜂蜜をショコラと合わせています。

世界中のおいしい食材を知っているタキモトだからこその味わいを堪能して。

■パート3の一部期間に販売／1月31日(土)～2月4日(水)

ラトリエヒロワキサカ「ガトーブルトンアマゾンカカオ」￥2601

総合パティスリー・モンサンクレール出身のパティシエが手掛けるお店。味わいの構成要素として、香りを大切にしたものづくりを展開しています。

カカオぎっしりのガトーブルトンは、お店の大人気スペシャリテの特別バージョン！濃厚で食べ応え満点の一品です。

■パート3の一部期間に販売／1月31日(土)～2月4日(水)

リブチョコレート「リブアソート 9 2026(9個入) 」￥4536

クラブハリエのシェフとして活躍し、 2021年にクープ・デュ・モンド⽇本代表として準優勝した経験を持つ原田誠也シェフが⼿がけるショコラトリー。

9粒のアソートには、甘酸っぱいグリオットチェリーの粒、桜香るトンガ豆をガナッシュに閉じ込めた粒、苺ミルクやオレンジの粒など、個性豊かなフレーバーが揃います。

■パート3の一部期間に販売／1月31日(土)～2月15日（日）

ショコラティエマサールバイトウゴマツダ「ボンボンショコラボックストーゴ」￥5400

2022年にワールドチョコレートマスターズのベルギー代表として総合8位を獲得した実⼒派。2026年春に独⽴し、北海道・千歳市に⾃⾝のお店をオープンする前に、ショコラティエマサールとのダブルネームでサロン・デュ・ショコラに初登場します。

ショコラボックスには、こぶみかんが香る代表作キャラメルアグリュームのほか、生姜風味のプラリネジャンジャンブル、ベルギー菓子のスペキュロスのプラリネなど、こだわりの8種が詰め込まれています。

■パート3の一部期間に販売／2月7日(土)～2月15日(日)

「～パリ発、チョコレートの祭典～サロン・デュ・ショコラ 2026」概要

場所：伊勢丹新宿店本館6階催物場
期間：PART1：2026年1月15日(木)～1月20日(火) [1月20日(火)は午後6時終了]
PART2：2026年1月26日(日)～1月29日(木) [1月29日(木)は午後6時終了]
PART3：2026年1月31日(土)～2月4日(水)、2月7日(土)～2月15日(日)[2月4日(水)・15日(日)は午後6時終了]
※1月21日(水)～23日(金)、30日(金)、2月5日(木)は、本館6階催物場は閉場
※2月6日(金)はイベント開催のため、全館休業
※会期中の開店(午前10時)から午前11時頃までの入場は、エムアイカード会員優先入場（「Pass Market」による抽選方式での事前予約制※受付は終了）
※入場案内の詳細など、詳しい情報は「サロン・デュ・ショコラ 2026 情報ページ」をチェック

サロン・デュ・ショコラ 2026 特設ページ

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