LEE100人隊の「お気に入りLEEレシピ」をチェック♪
【ホットケーキミックスで簡単に作れる「レモンケーキ」を作りました！】読者2名の「イチ押し」LEEレシピを拝見♪【近藤幸子さんの人気レシピ】
-
LEE編集部
2025.06.10
cooking
LEEのお気に入りレシピをご紹介！
LEE100人隊「LEE6月号掲載レシピ」レポート
LEE本誌＆LEEwebの「LEEweb掲載レシピ」を、LEE100人隊料理部メンバーも日々活用中！ 隊員発おすすめレシピ＆リアルな感想をご紹介します。今回は、LEEwebに掲載されている近藤幸子さんの「ホットケーキミックスで作る『レモンケーキ』」レシピを作ってみた2人のリアルな感想をピックアップ♪
▼LEE100人隊が作った「レモンケーキ」のレシピをLEEwebでチェック
LEE100人隊
100 Bloggers
No.025 リエさん
/ 愛知県
1：【LEEレシピ】レモンケーキ好きな方におすすめ！！「ホットケーキミックスで作るレモンケーキ」近藤幸子さんレシピ
「見つけるとつい買ってしまうほどレモンケーキが大好き♪自分で作れないのかな〜と考えていたときに見つけた皮ごと使える広島県産のレモン。LEEレシピのレモンケーキ作りに挑戦してみました。近藤幸子さんレシピ『レモンケーキ』。ホットケーキミックスで作れるレモンケーキ。どんなケーキができるのかワクワクしながらレシピを見ていました。味も見た目も本格的！とレシピに記載されていて作る気力が湧いてくる〜」
「私は『大豆と雑穀のホットケーキミックス』を使っているため、黒い粒々が入っています。多分ゴマ。バターをレンジで温めて材料全てをレシピ通りに混ぜていくだけ。レモンの香りがする〜」
「カップは、オーブンOKなカップケーキ型のセリアのものです」
「甘さ控えめなさっぱりとしたレモンを感じる生地にレモン香るアイシングが好みなのですが、このレシピは好みの味に仕上がる本格的なレモンケーキで大満足です！！」
「見た目がとっても可愛い〜。子どもたちも美味しい〜と食べてくれました！！美味しいケーキと珈琲があるだけで至福な時間を過ごせますね」
LEE100人隊
100 Bloggers
No.010 アイコさん
/ 東京都
2：簡単LEEレシピ！「ホットケーキミックスで作る『レモンケーキ』」をおやつに
「突然ですが、レモンケーキが好きです。先日、先輩隊員リエちゃんのブログで、ホットケーキミックスでも作れる！ことを知り、それ以来ずっと気になっていたレシピでおやつを作りました。
混ぜて焼くだけで、とっても簡単に作れます！レシピには動画もありますよ〜」
「焼きたてを食べられるところが、手作りスイーツのいいところ。口の中でふわっと広がる爽やかなレモンの甘さがちょうどいい！学校から帰宅してきた子どもたちとおやつタイム、美味しくいただきました♪
ホットケーキミックスを使ったスイーツは時々作りますが（定番はバナナパウンドとおからドーナツ）、レモンケーキも作れると思っていなかったので嬉しい発見です！
▼LEE100人隊が作った「レモンケーキ」のレシピをLEEwebでチェック
LEE100人隊料理部メンバーが作っているレシピ、ぜひ参考にしてみてくださいね。
Check!
「近藤幸子さん」の関連記事はこちら
-
FOOD
【春休みの簡単お弁当アイデア】「青ノリチーズちくわ弁当」を作ってみました！LEE読者2名の感想をご紹介♪【近藤幸子さんのお弁当レシピ・2026春】
cooking LEEのお気に入りレシピをご紹介！ LEE100人隊「LEE4月号掲載レシピ」レポート LEE本誌＆LEEwebの「LEEweb掲載レシピ」を、LE
LEE100人隊まとめNews
New
-
FOOD
レンチンいちごソースをかけて「パンプディング」レシピ／近藤幸子さんの「おやこおやつ」
近藤幸子さんの「おやこおやつ」 Vol. 76 レンチンいちごソースをかけて「パンプディング」レシピ／近藤幸子さんの「おやこおやつ」 オーブンで焼くだけで簡単
近藤幸子さんの一緒に作ろう！「おやこおやつ」
2026.03.21
-
【LEE4月号】ディテールまで可愛いレスポポーチが付録に！はおりもの、お弁当特集も
最新号『LEE 4月号』が発売中です。大注目の特別付録に、もちろん内容も、春に向けて参考になる情報が充実です。 付録 レスポートサック幸せを呼ぶレモン柄ポーチセット 今も昔も定番、レスポ
2026.03.20
-
FOOD
ブロッコリーづくしのおかず＆ごはん・麺レシピ21選｜食べごたえ満点！大量消費にも◎
主役は「指定野菜」のブロッコリー！ メイン料理をヘルシーに たっぷりの栄養を届けてくれるブロッコリー。簡単に加熱するだけでおいしくヘルシー、緑色の鮮やかさや、もこもこしたビジュアルも手
LEEwebまとめ
2026.03.20
-
【LEE4月号】その手があったか！一品のっけ弁作ってみました♡
こんにちは〜022 だみこです。 LEE最新号、読み進めております♩ その中でもグサリと刺さったのが（いい意味で）、 P133〜 「その手があったか！」 お弁
2026.03.20
-
FOOD
ブロッコリーの副菜レシピ25選｜“あと一品”に！簡単＆大量消費にも◎
2026年4月から「指定野菜」へ！栄養も、彩りも、ブロッコリーの副菜が頼りになります 彩り鮮やか、栄養抜群、皮をむくなど面倒な下処理がいらないブロッコリーは、忙しいLEE世代にとって心
LEEwebまとめ
2026.03.17
-
【LEEレシピ】旬のいちごたっぷり！「生いちごティラミス」を作りました【近藤幸子さん】
こんにちは、くろねこです。 今年はいちごが豊作のようで、食品の値上がりが続く中、比較的良心的な価格で店頭に並んでいます。 そのうえ近所のお店では半額になるペースが速く、いちごが大好きな私
2026.03.16
-
FOOD
担当編集も驚いた「その手があったか！」お弁当アイデアは、毎日をラクにしてくれます！
ライフスタイル担当、編集みきむーとアフタートーク。「すぐに真似したくなる」ヒントが続々！ 料理家の近藤幸子さんの「青ノリチーズちくわ弁当」。ちくわにチーズをたっぷりのせてトースターで焼き、ごは
編集長きっこのLEE’sカフェ
2026.03.15
-
【LEE4月号】忙しいママ必見！“毎日のお弁当”や“春休み”におすすめ◎
こんにちは、067 おかみほです♪ 最新4月号が発売され、わたしも購入して毎日のように読んでいます♪その中で、お弁当の特集が目に入り、作ってみましたのでご紹介します。 お弁当作りのマン
2026.03.12
-
【1品のっけ弁】近藤幸子さん～青のりチーズちくわ弁当作ってみました ／LEE4月号
こんにちわLEE100人隊30番コポです LEE4月号 「その手があったか！」お弁当ネタ帖が斬新！！ この春からお弁当作りにチャレンジしていこうと思っている私にとって、今月号のL
2026.03.09
-
バレンタインにも！簡単おやつ【カフェモカスコーン】作りました。
おはようございます、おけいです。 ホットケーキミックスで作れる近藤幸子さんの「チョコたっぷり！カフェモカスコーン」。 レシピはこちらです↓↓ https://lee.hpplus
2026.02.13
-
【LEEレシピ】近藤幸子さんの「チョコたっぷり！カフェモカスコーン」を作りました
もうすぐバレンタインデーですね！近藤幸子さんのレシピ「チョコたっぷり！カフェモカスコーン」を作ってみました。 お菓子作りがとっても久しぶりだったので、材料を集めるだけで数日かかりました。1回で
2026.02.11
この連載コラムの新着記事
-
【無印良品で「40代おしゃれ上手」が買ったもの5選！】人気のキャペリン、春シャツ…LEE読者2名がリアルに購入したファッションアイテムをご紹介【2026】
2026.03.23
-
【春休みの簡単お弁当アイデア】「青ノリチーズちくわ弁当」を作ってみました！LEE読者2名の感想をご紹介♪【近藤幸子さんのお弁当レシピ・2026春】
2026.03.23
-
大人の春コーデは「はおりもの」で楽しんでいます！LEE4月号が暮らしやおしゃれの参考になります♪【LEE100人隊のレビューvol.3・2026】
2026.03.22
-
無印良品、uka…【愛用「ネイルオイル」4選！】40代・30代読者の「おすすめの爪・指・ハンドケア」を拝見♪【2026春】
2026.03.22
-
【無印良品で「買ってよかったもの」62点！10人分】スキンケア、雑貨、食品…目利きLEE読者のリアル購入品を拝見♪【2026春】
2026.03.20
おしゃれも暮らしも自分らしく！
1983年の創刊以来、「心地よいおしゃれと暮らし」を提案してきたLEE。
仕事や子育て、家事に慌ただしい日々でも、LEEを手に取れば“好き”と“共感”が詰まっていて、一日の終わりにホッとできる。
そんな存在でありたいと思っています。
ファッション、ビューティ、インテリア、料理、そして読者の本音や時代を切り取る読み物……。
今読者が求めている情報に寄り添い、LEE、LEEweb、通販のLEEマルシェが一体となって、毎日をポジティブな気分で過ごせる企画をお届けします！
この記事へのコメント( 0 )
※ コメントにはメンバー登録が必要です。
