LEE100人隊・季節の食卓をご紹介
【40代&30代の食卓、9人分!】LEE読者の「最近リアルに食べたもの」を拝見♪|鍋、パスタ、ポテサラ、蒸しパン…etc.
-
LEE編集部
2024.12.31
cooking
マネしたくなる「おいしいもの」が続々登場!
拝見!LEE100人隊のテーブル
LEE100人隊料理部の日々の食卓より、「最近作ったおいしいもの」の話題をお届けします。今回は、LEE100人隊料理部部員9人分の「最近の食卓」をピックアップ♪
1:キンシ正宗の「京のまろやか酒粕鍋つゆ」(390円)で酒粕鍋
「ずっと気になっていた酒粕鍋の素を使ってみました。薬味は、ぽん酢や七味、ゆず山椒など。酒粕の風味がしっかりと入ったスープがあらかじめ作られているんで、具材を入れるだけで、まるで手作りみたいなコクのある酒粕鍋が楽しめちゃいます!」
「スープが温まったら、あとは具材を順番に入れていくだけ。具材は、豚肉、鮭、白ネギ、白菜などお好みで。スープのうま味がしっかり染み込んで、ほんとにおいしい♡ 酒粕のまろやかで少し甘みのある味が、体の中からじんわり温まって、寒い冬にぴったりでした」
2:からだをいたわりたい日の昼ごはん
「わが家は風邪が流行中。そんな日の昼ごはんの献立は、おかゆ・大根の葉となめこの味噌汁・焼き鮭・蒸し里芋・大根のさっと炒め・めかぶ。あまり用意する時間がなかったので、とにかく簡単に済ませました。疲れも出やすいこの時期、からだを労わる食事も意識しながら献立を考えたいです」
3:今井 亮さんの「辛くない麻婆豆腐」
「子どもが食べやすい味付けなので、5歳と3歳の子どもも、モリモリ食べてくれました♪ わが家では麻婆丼として出したのですが、ごはんとの相性が抜群です。私は辛めが好きなので、子どものを取り分けた後に、豆板醤を少し足して食べました。簡単に作れておいしいので、12月で3回ほど作ってます♪」
▼LEEwebでレシピをチェック
4:辛味大根で大根おろしの和風パスタ
「こんなに立派な辛味大根をいただいたので、大根とツナを使った和風パスタを作りました」
「味付けはアサムラサキの『かき醤油』のみ。花椒ソースをトッピング。とても美味しく大満足のランチになりました♡」
5:コウケンテツさんの「きのこのゆでナムル」
「野菜室にきのこを複数発見! という訳で、コウケンテツさんの『きのこのゆでナムル』を作ってみました。作るのは初めて。すりゴマを入れることでコクもプラスされて、とっても美味しかったです! 盛り付けは、服部竜也さん作陶の器に」
▼LEEwebでレシピをチェック
6:えなりんさんの「レモンペッパーポテサラ」
「えなりんさんのレシピ『レモンペッパーポテサラ』をつくってみました。“さつまいもにレモン”は間違いのない組み合わせ。そこにこしょうを加えると一気に大人な味になりました♡ お酒のアテとしてこしょうを少し多めにしてもよいかも♡」
▼LEEwebでレシピをチェック
7:お庭のとうがらしとニンニクで、彩り野菜のペペロンチーノ
「自家製とうがらしとにんにく、紫カリフラワー、冷凍枝豆、ブロックベーコン、玉ねぎ ごま白ワイン、オリーブオイルで適当に作ったものです。彩り豊かで、おいしくできました♡」
8:ワタナベマキさんのマーラーカオ
「大好きな中華風蒸しパン、マーラーカオ。先日、持っている料理本のなかからレシピを発見。あるお休みの日の朝、作ってみることに。
寒い朝にうれしい、ほかほかのマーラーカオ。せいろで湯気の上がったところを食卓に出すと、わっと盛り上がります。子どもたちもたくさん食べてくれました」
9:榎本美沙さんの「カリフラワーの豆乳スープ」
「どんなメニューにしようかなー?というときに、検索するのが『LEEレシピ』! “簡単で美味しい” が料理のモットーである私にとって、めちゃくちゃ頼りにしている存在です。今回は胃に優しく消化の負担も少ないかな~と感じた榎本美沙さんの『カリフラワーの豆乳スープ』を作りました!
優しい味でシンプルですが、荒くつぶしたカリフラワーと玉ねぎの食感で食べ応えがあって美味しかったです!」
▼LEEwebでレシピをチェック
LEE100人隊料理部メンバーが作っているレシピ、ぜひ参考にしてみてくださいね。
Check!
「LEE100人隊料理部」の記事はこちら!
-
【LEEレシピ】地元産“長いも”堪能の年末年始
天気が良かったので(道がツルツルで転びそうに💦)越してきて初めて、地元神社の二年参りに行きました⛩020やまやんです。 この年末年始は長いも三昧です。笑信州産長いもとLEEレシピをご紹介します
New
-
【LEEレシピ】寒い日にほっこり。茶碗蒸しを作りました!
099 aimiです♩ 昨夜、簡単な海鮮丼を作りましたので、茶碗蒸しも作ってみました! ワタナベマキさん 基本の「茶碗蒸し」 茶碗蒸しは「卵1個に、だし150㎖、しょうゆ小さじ1/
New
-
【LEEレシピ】我が家のお節2025
あけましておめでとうございます。 2025年は皆様にとって素敵な1年になりますように! さて、新年1本目は我が家のおせち料理のお話です。 自分好みのお節料理作り 毎年お節料
2025.01.02
-
【年始に受け継いだ食器】自分では選ばないようなデザインたくさん
こんにちは、さとさです。 前回のブログで、「お正月、義実家に遊びに行ってきましたよ~」と記録しました。 https://lee.hpplus.jp/100nintai/3107872/
2025.01.02
-
【LEEレシピ】9選!我が家のおせち2025 TB icoco
あけましておめでとうございます。今年一本目のクリップもやっぱり食い意地を止めることが出来なかったので料理部からお届けしたいと思います。おせちを作って食べる文化が無い沖縄で、美しい日本のおせちの世界に
2025.01.02
-
お雑煮のおはなし。本年もよろしくお願い致します。
新年あけましておめでとうございます。皆様いかがお過ごしでしょうか。 本年もよろしくお願い致します。 新年一本目の投稿は、お雑煮についてお話させて下さい。 みなさんのお家はどんなお雑
2025.01.01
-
【おせち料理】5色あられでおせちを鮮やかに♩
099 aimiです♩ ワンプレートおせちの1品に5色あられを使ったエビ団子を作りました。 簡単なのに美味しくて、娘に大好評だったので、ぜひご紹介させてください。 5色あられのエビ
2025.01.01
-
【LEEレシピ】今年はワンプレートおせちにしてみました!
099 aimiです♩ 毎年、おせちは実家でいただくので、自分では本格的に作ったことがありません。 昨年は、黒豆と栗きんとんのみ作ったので、今年もちょっとだけおせち料理に挑戦してみました
2025.01.01
-
FOOD
【40代&30代の食卓、9人分!】LEE読者の「最近リアルに食べたもの」を拝見♪|鍋、パスタ、ポテサラ、蒸しパン…etc.
cooking マネしたくなる「おいしいもの」が続々登場! 拝見!LEE100人隊のテーブル LEE100人隊料理部の日々の食卓より、「最近作ったおいしいもの」の話
LEE100人隊まとめNews
2024.12.31
-
【LEEレシピ】「栗きんとん」と「甘さ控えめの黒豆」/ワタナベマキさんレシピ作りました TBicoco
少しずつお正月料理の準備。家族が好きな栗きんとんと黒豆から始めました。参考にしたLEEレシピはワタナベマキさんの優しい甘さで美味しく出来上がる二品です。 ワタナベマキさん秘伝!「栗きんとん」
2024.12.30
-
次男11歳の誕生日ディナー&セリアの誕生日グッズ。
My beloved 2nd son♡ 我が家の次男、11歳に。誕生日ディナー 今月、我が家のムードメーカー・次男が11歳の誕生日を迎えました。(毎年のことながら、LEEwebの新年
2024.12.28
-
簡単!ホットケーキミックスで【ウインナーパン】を作りました♪LEEレシピをアレンジ
こんにちは!076そのぴです。 冬休みに突入した途端、長男が体調を崩してしまいました。涙幸い微熱で済んでいますが、どこにも行けないのでお家の中でゆっくり過ごして回復を待っています。年始には良く
2024.12.28
この連載コラムの新着記事
-
花カレンダーも腸活もイベント服も!LEE1・2月号は暮らしやおしゃれの参考になります♪…【読者10人分・最新号レビューvol.4・2025】
2025.01.02
-
【買ってよかった!ユニクロのソックス5種!】LEE読者3名のユニクロ靴下、リアル購入品を拝見♪足元コーデもご紹介【WOMANサイズ・2025冬】
2025.01.01
-
【ルルルン】30代・40代ママが愛用中!フェイスマスクが乾燥する季節も頼りになります♪【2名のリアル愛用品を紹介・2024】
2024.12.30
-
【40代&30代のリアル愛用コスメ!】自分へのごほうびやプレゼントに◎!OSAJIのオードトワレ、SHIROのリップ…読者3名のお気に入りを拝見♪
2024.12.29
-
【レゴ用のテーブル&収納をDIY!】レゴで遊ぶテーブルと、レゴを飾る棚をハンドメイドしました♪【LEE読者の「おもちゃ用DIYアイデア」をご紹介】
2024.12.28
おしゃれも暮らしも自分らしく!
1983年の創刊以来、「心地よいおしゃれと暮らし」を提案してきたLEE。
仕事や子育て、家事に慌ただしい日々でも、LEEを手に取れば“好き”と“共感”が詰まっていて、一日の終わりにホッとできる。
そんな存在でありたいと思っています。
ファッション、ビューティ、インテリア、料理、そして読者の本音や時代を切り取る読み物……。
今読者が求めている情報に寄り添い、LEE、LEEweb、通販のLEEマルシェが一体となって、毎日をポジティブな気分で過ごせる企画をお届けします!
この記事へのコメント( 0 )
※ コメントにはメンバー登録が必要です。