砂糖で甘めのマイルドな味にして、ごま油でコクをプラス辛くない麻婆豆腐 「子どもが食べやすいよう豆腐は小さめに。細ねぎは後で大人だけのせてもOK。ベースをこのレシピで作って、大人はラー油や粉山椒で辛味を加えても」（今井 亮さん） 材料・2人分 作り方 教えてくれたのはおうち中華のプリンス　今井 亮さん 京都の老舗中華料理店で5年間修業後、フードコーディネーターなどを経て料理家に。雑誌、書籍、テレビな … 続きを読む 子どももおいしく食べられる！「辛くない麻婆豆腐」レシピ／今井 亮さん