ひき肉のごちそう
ひき肉だからこそ、成立するごちそうがある！ みんな大好き、とっておきの餃子レシピもどうぞ。
人気料理家による
レシピ集
01
トマトケースのハンバーグ詰め／重信初江さん
甘酸っぱいトマトとにんにくが香るひき肉との相性は抜群。トマトは肉ダネが詰めやすいように、ややかためを選びます。
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02
具材たっぷり獅子頭／堤 人美さん
獅子頭とは、大きな肉団子を煮込む中国の伝統料理。具材をたっぷり入れるほど、味わいも食感も豊かになります。
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03
豚ねぎ塩餃子／小堀紀代美さん
歯触りのいい長ねぎをたっぷり使って。練らずにスプーンで混ぜると、ねぎ特有のくさみを抑え、香りだけを楽しめます。
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04
豚にらチーズ棒餃子／黄川田としえさん
食卓が盛り上がること間違いなしの、とろ〜りチーズの餃子。甜麺醤（テンメンジャン）入りでしっかり味の肉ダネと、チーズのコクが◎！
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人気料理家による
レシピ集
Staff Credit
撮影／福尾美雪 宮濱祐美子 スタイリスト／朴 玲愛 取材・原文／福山雅美 撮影協力／UTUWA
こちらは2024年LEE3月号（2/7発売）「別冊付録 365日役立つ！ 感動のひき肉BOOK」に掲載の記事です。
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