ゼリー、そうめん……読者4人の「夏の涼やかおやつ＆おうちごはん」を拝見！【2023】

100人隊「おいしいLEEレシピ」レポート & 七夕スペシャル！

LEEプリント版 ＆ LEEwebの名作レシピ集「おいしいLEEレシピ」を、LEE100人隊料理部メンバーも日々活用中！ 隊員発おすすめレシピ＆リアルな感想をご紹介します。今回は夏の涼やかメニュー、ゼリーやそうめんを集めました！

1:フライパンで「春巻き」レシピ／藤井 恵さん
「きゅうりとサバ缶の冷や汁そうめん」レシピ／今井 亮さん

「巻くだけ『春巻き』の具材はたった3つ。こちらは巻き巻きしてフライパンへ投入。アスパラガスをとてつもなく美味しく味わうことができました」

「『きゅうりとサバ缶の冷や汁そうめん』も簡単。すべての材料をタッパーで混ぜ合わせ冷やします。あとはそうめんをゆでるだけ！ 食べたら元気が出てきました。LEEレシピ、ありがとう！」

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フライパンで「春巻き」レシピ／藤井 恵さん

「きゅうりとサバ缶の冷や汁そうめん」レシピ／今井 亮さん

2:涼やかそうめん2種類

「こちらはそうめんを天の川に見立てて盛り付け。野菜嫌いな娘も、星のかたちと思えばオクラも食べられるから不思議です」

「今ハマっている『みょうがと梅とナンプラーのそうめん』。さっぱり＆酸っぱ美味しくて、永遠に食べられそう……」

3:子どもと作る簡単ゼリー

「子どもたちとゼリーを作りました。前日に、三ツ矢サイダーゼリー・ブルーハワイ入りサイダーゼリー・オレンジジュースゼリーと、3種類冷やし固めておきました」

「青いブルーハワイの上に透明のサイダーゼリーをのせ、星型にくり抜いたオレンジジュースゼリーをのせます。できあがり♪」

4:バタフライピーシロップでゼリーを作りました

「柑橘系の香りと甘みが入ったバタフライピーのシロップ。カルディで購入しました。ゼリーの色付けに使います！ 下の層は青いゼリー、真ん中の層はお砂糖を入れた牛乳をゼラチンで固めたもの。一番上の層は、バタフライピーシロップのクラッシュゼリー。フォークなどで細かくするこの作業大好きです♡」

「アラザンなどでキラキラトッピング。こちらの星は、お麩を使いました。星の形をした可愛いお麩なんです～！ 星の抜き型があれば黄色いフルーツなどを使っても美味しそう！」

100人隊料理部メンバーが作っているレシピ、ぜひ参考にしてみてくださいね。

▽100人隊のおうちごはんをチェック！

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