【鶏ささみレシピ11選】栗原はるみさん、コウケンテツさん……人気料理家のおいしくてヘルシー簡単おかず！

お出かけも増え、おしゃれを楽しむ機会が増えてきました。気になるのはコロナ禍でふくらんでしまった二の腕やお腹まわり。

こんなときに頼りになるのが、ささ身です。筋肉をつけながらダイエットしたい方にとって、頼りになる食材。とはいえ、工夫しないと味気ないのもささ身の特徴のひとつです。

そこで、今回は、プロのレシピ集「おいしいLEEレシピ」の中から、ささ身がごちそうになるレシピをピックアップしました！

ヘルシーだからといって、味気ないものなんて食べたくない！という方にぴったりな、食通も満足する11品です。きっと、みんなに喜ばれますよ☆

各レシピをLEEweb編集長HT子のコメントでご紹介します！  「おいしいLEEレシピ」を知り尽くす料理の達人のリアルな声は、きっとみなさんのお役に立てるはず。お見逃しなく！

プロの料理家のレシピを検索したい方はこちら！

ささ身レシピ

1

栗原はるみさんの「ささ身のカリカリチキン」

天ぷら粉とコーンフレークで失敗知らずのカリカリ衣ができるとは、さすが栗原はるみさん！  スナック感覚で子どもも大好きですよね（ LEEweb編集長HT子 ）

ささ身レシピ

2

コウケンテツさんの「鶏ささ身とゆでにらのごま酢ダレ」

ほうれん草などはよく付け合わせる野菜に使ってましたが、にらだとぐっと食べ応えアップ。なによりこの長ネギたっぷりのごま酢ダレがクセになります！  これはどんなお肉や野菜にも合いそう！（ LEEweb編集長HT子 ）

ささ身レシピ

3

今井真実さんの「ささみとズッキーニのパン粉焼き」

トースターに入れて焼くだけでできるご馳走！  香味パン粉のカリカリで淡白なささみの美味しさがアップして、ワインも進みます（ LEEweb編集長HT子 ）

ささ身レシピ

4

榎本美沙さんの「塩麹ささ身カツ」

パサつきがちなささみが塩麹でしっとり、味付けもこれだけで十分という素晴らしさ！  このレシピで塩麹とささみの相性のよさを教えていただきました（ LEEweb編集長HT子 ）

ささ身レシピ

5

若山曜子さんの「ささ身と緑黄色野菜のごまみそドレッシングサラダ」

ささ身をレンチンで美味しく食べる方法はこのレシピを覚えておけばバッチリ！  ダイエット中にも安心だし、このドレッシングがあれば野菜をいくらでも食べられます！（ LEEweb編集長HT子 ）

ささ身レシピ

6

近藤幸子さんの「ささ身と卵、枝豆の春巻き」

この春巻き特集の担当だったのですが、近藤幸子さんの春巻き愛が素晴らしい！  ほかの具の組み合わせも全部天才的ですが、卵を春巻きに入れたのは初めてで感動しました。ぜひお試しを！（ LEEweb編集長HT子 ）

ささ身レシピ

7

コウケンテツさんの「グリルささ身のおかずサラダ」

ささみはやっぱりヘルシーに食べたい！という方にうってつけのサラダ。ドレッシングもヨーグルトを使った徹底的なヘルシーレシピ。グリルで焼いたささみの香ばしさも嬉しいです（ LEEweb編集長HT子 ）

ささ身レシピ

8

ワタナベマキさんの「ささ身のごま唐揚げ」

唐揚げってレシピ名ですが胡麻をまぶして揚げ焼きするだけなんですよね。お弁当を作る人にこんなありがたいレシピはないです！  何度お世話になったことか……（ LEEweb編集長HT子 ）

ささ身レシピ

9

小堀紀代美さんの「なすとささ身の棒棒鶏（バンバンジー）風」

下味用調味料に片栗粉をプラスしてまぶせば、あとはレンチンでOKのお手軽さ。ささみは熱を入れる方法が肝心なので、このレシピもぜひ覚えておいていただきたいです！（ LEEweb編集長HT子 ）

ささ身レシピ

10

ワタナベマキさんの「ねぎたっぷりの鶏しゃぶ」

これぞ大人のシンプル鍋。つけダレは面倒がらずに2種類以上作って楽しむのがおすすめ。私のお気に入りは温泉卵ワサビのせと柚子オイルです！（ LEEweb編集長HT子 ）

ささ身レシピ

11

コウケンテツさんの【サックサク衣】「チキン＆チップス」

このチキン＆チップスの衣、材料3つで、なんのコツもなくこんなサックサクに仕上がるのに驚きです。ビールが止まらない美味しさ。要注意です笑（ LEEweb編集長HT子 ）

ささ身はともすればパサパサで味気ないものになりがち。今回ご紹介したレシピで作れば、そんな悲しい事態は避けられます！  ぜひ、ささ身が実はごちそうだったと気づけるよう、お試しくださいね。
レシピ検索サイト「おいしいLEEレシピ」は、人気料理家のレシピの集合体。下のボタンから入れるので、ぽちっと押して探索を！  ささ身のごちそうはまだまだ沢山ありますよ。
忙しい毎日の上にダイエットで運動も……と時間がなくなるばかりですが、そんな方にも簡単に作れるレシピばかりなので、ぜひラクする意味でもご活用くださいね☆（おいしいLEEレシピまとめ担当ぽんぽこ）

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