100人隊「おいしいLEEレシピ」レポート！

LEE100人隊発「おいしいLEEレシピ」のおすすめ＆リアルな感想をご紹介。今回はハロウィンシーズンにおすすめ！かぼちゃのおやつレシピをピックアップ♡　挑戦したのは若山曜子さんレシピです♪

▶︎LEEweb「今日のLEE」よりーー「坊ちゃんかぼちゃのプリン」レシピ／若山曜子さん

【LEEレシピ】ハロウィンだけじゃもったいない！かぼちゃのプリン

「先日、近所の八百屋さんで見つけたこちらのかぼちゃ。普通のかぼちゃです。ただ、切り方がこんなんだったので。作ってみたくなったこちらのレシピ」

「若山曜子さんの『坊ちゃんかぼちゃのプリン』。しつこいですが、私が買ったのは普通のかぼちゃ。坊ちゃんかぼちゃではないのですが、できるかな〜と思いチャレンジしてみました」

「レンジで柔らかくしてから、種を取り除いて。この時点でホクホク美味しそう」

「中身も取り出して、器が完成しました！」

「作った生地を器に流し込んで、お鍋で蒸しあげます。20分程弱火で蒸したものを、粗熱をとって冷蔵庫へ。翌日、子どもたちと一緒に食べました！」

完成！

「蒸しあげた直後は生地が緩いかなぁと心配だったのですが、冷蔵庫で一晩冷やしたらちょうど良い固さになっていて、ほっ……。ここにメープルシロップをたら〜り♪と」

「さぁ、いただきます！！　これがまた……とーっても美味しくて！！　かぼちゃが濃厚で、舌にかぼちゃの甘みがずっと残る感覚。シナモンがふわっと香って、ちょうど良いアクセントになっていました。子どもたちも『うーまっ！！』と完食。これはハロウィンだけじゃもったいない！　普通のかぼちゃでも美味しく作れることがわかったし、皮を器にせずとも、耐熱カップで作ればもっとハードルも下がるかな、と。これからかぼちゃの美味しい季節なので、また手軽に作ってみたいと思います」

▼丸ごと器が映える！なめらか食感の「坊ちゃんかぼちゃのプリン」レシピ／若山曜子さん

丸ごと器が映える！なめらか食感の「坊ちゃんかぼちゃのプリン」レシピ／若山曜子さん

気になった人はぜひお試しくださいね♪