100人隊「おいしいLEEレシピ」レポート！

LEE100人隊発「おいしいLEEレシピ」のおすすめ＆リアルな感想をご紹介。今回は夏にうれしいそうめんレシピをピックアップ♡

1:ワタナベマキさんレシピ「鶏ささ身とオクラの梅だしそうめん」

「時短で作れて喉越しのよい麺料理はとてもありがたく、味に間違いナシのLEEレシピによくお世話になっております。紀文の豆腐そうめんを使用して糖質カット。レシピでは鶏むねを使いますが、鶏ももがたくさんあったので、鶏ももで。私の中で、梅干しを使ったお料理と言えばワタナベマキさん。LEEレシピでワタナベマキさんのレシピに出会うまでは梅干しを調味料代わりに使う発想がなかったのですが、梅干しを入れると味がグッと締まっておいしいんですね……！」

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「鶏ささ身とオクラの梅だしそうめん」レシピ／ワタナベマキさん

2：市瀬悦子さんレシピ「揚げ豚となすのおろしそうめん」

「早くも夏バテ気味で、何も食べたいものがない、献立を考えたくない…という感じの毎日です。が、そんな時こそLEEレシピ！　料理研究家の間違いないレシピばかりで頼りになります。いつものそうめんよりもっと栄養が取れて、家族がみんな喜ぶようなレシピがないかな～と検索してみたら、ばっちりなレシピがありました♡　揚げたお肉とナスが乗ってボリューム満点！　素揚げしたナスのとろっと感に、カリカリのお肉、揚げ物でこってりしそうなところを大根おろしがキュッと引き締めてくれて、いくらでも食べられそう。しっかりおなかも膨れて、大満足の一皿でした」

「そうめんのつゆは揖保乃糸のストレートめんつゆを使いました。しっかりカツオのダシが効いてて美味しいんですよね～。大阪南部だとあまり見かけないのですが、また見つけたらリピートしたいくらい気にいってます」

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「揚げ豚となすのおろしそうめん」レシピ／市瀬悦子さん

気になった人はぜひお試しくださいね♪