マキさんが夏のキッチンしごとでも実際に使っている数々のキッチン道具。なかでもデザインのよさや使い心地など、魅力満載の愛用品を、LEEマルシェでご紹介します！
ころんとしたフォルムで、お茶タイムがなごやかに
硝子工房クラフト・ユー
まんまるポット1.0L ￥16500
（サイズ：幅16×奥行き13.5×高さ23.3㎝）
職人がパーツを一つずつ手作業で丁寧に仕上げたポットは、真鍮の取っ手と耐熱の丸いガラスが特徴。ハーブや茶葉のゆらぎ、少しずつ変化する色合いを目で楽しんで。また、ポットの丸みが湯の対流を促すので茶葉のジャンピングが起こりやすく、味や香りを引き出す効果も。
Maki’s Comment
とにかく見た目がかわいくて、使うたびに幸せな気持ちになります。特にフレッシュハーブや中国茶のような、茶葉の見た目も楽しむときには、欠かせませんね。取っ手の真鍮が経年変化するところにも愛着が湧きます。
温冷どちらもOKで、涼しげなインテリアにも！
小泉硝子製作所
コニカルビーカー ふた付 1000㎖ ￥7920
（サイズ：幅11.6×奥行き11.6×高さ24.5㎝）
洗練された印象かつ、耐熱ガラス素材でできているので、温かい紅茶やハーブティー、緑茶をいれて茶葉の動きを楽しんだり、氷をたっぷり入れてアイスにしたり。冷蔵庫にそのまま収められれば、お手製ドリンクやスープを冷蔵で保存し、直接テーブルにサーブすることもできます。
Maki’s Comment
夏場はドリンクをこれに入れて食卓に出すだけで、涼しげな印象になりますね。高さがあるので、ドリンク類だけでなく、花を生けたり、飾り用にしても映えるところも素敵。ころんとした取っ手付きのフタもかわいくて大好きです。
シンプルながら存在感のある佇まいが印象的
小泉硝子製作所
ガラスの保存容器 （DEGREE B） 400㎖ ￥4950
（サイズ：幅9.5×奥行き9.5×高さ11㎝）
※デザイン：MACHITOKI
真ん中が直線的にキュッとシェイプされた保存容器。耐熱素材で丈夫な理化学用のガラス製のため、食品の保存にも最適です。シャープなデザインなので、キッチンまわりはもちろん、リビング、洗面所、デスクまわりなど、さまざまな場所で細かいものを収納するのもおしゃれな使い方。
Maki’s Comment
密閉性はありませんが、私はココアパウダーやきなこ、雑穀などの保存容器として使っています。空いた容器にはフルーツのシロップ漬けを入れたりと、一年中フル活用。棚に2〜3個並べて、常に目に触れていたくなるデザインです。
キッチンのアクセントに、華やかな色をプラス
LEE限定 fog（フォグ）
2色使いキッチンミトン ￥2310
（サイズ：縦13×横13㎝）
さっと手にはめやすく、外しやすいコンパクトなサイズ感が人気のミトン。今回はマキさんが上品なラベンダーピンクとベージュの2トーン配色をセレクトし、LEEマルシェ限定で別注。表面はリネン生地ですが、中に断熱用の革と綿が入っているため、熱い鍋やオーブンをつかむときにも安心です。
Maki’s Comment
キッチンのさし色として、ミトンで遊び心を満たせたらと、華やかな色を選びました。フック付きなので吊るして収納もできて便利。友人へのちょっとしたプレゼントにもちょうどいいので、その分も買い足す予定です。
熟練の職人が手間をかけたカンナ仕上げ
Cul de Sac-JAPON（カルデサック-ジャポン）
CUTTING BOARD 青森ヒバまな板・正方形 ￥13200
（サイズ：幅26×奥行き26×高さ2.5㎝）
抗菌効果の高い青森ヒバのまな板。無垢の一枚板を使用し、丁寧にカンナで仕上げているため、表面はなめらかで、水はけのよさも抜群。また、一辺の下側が斜めにカットされているのは、調理台に置かれたまな板を持ち上げやすくするため。細やかな気配りもうれしいポイントです。
Maki’s Comment
長年愛用していますが、カビにくく、扱いやすいところに惚れ込んでいます。木の香りがなくなると、青森ヒバの精油を表面に塗り込んで、定期的にメンテナンスを繰り返しながら大切に使っています。
朝ごはんにもおやつにも！ どんなときにも大活躍
照宝
中華せいろ二段18㎝（蒸し板セット） ￥7040
（サイズ：【せいろ（2段とふた）：約直径18×高さ18㎝（つまみ含む）】、【蒸し板：直径23㎝】）
天然の杉材を使った、職人の手によって作られたせいろ。セットになった蒸し板はサイズを問わず、手持ちの鍋にのせて使えます。18㎝は2～3人家族に適したサイズ感で、本格中華はもちろん、お総菜の温め直しやスイーツ作りなど、普段使いに便利。
Maki’s Comment
かたくなったフランスパンと野菜、ソーセージを蒸して、朝食にする日もあります。蒸すとパンのもちもち感が復活するんです！ 比較的収納しやすいコンパクトさ、でも容量は十分ある。これは“マイベストオブせいろ”です。
かゆいところに手が届く、優秀な道具たち
家事問屋
（上）横口ボールザルセット20 ￥3850
（サイズ：【ボール1.2L：外径20×高さ10㎝、横口含む全幅21.5㎝】、【ザル：外径19×高さ8.5㎝、取手含む全幅23㎝】）
家事問屋
（下）スリム泡立て ￥1540
（サイズ：幅3.8×高さ23㎝）
卵を溶いて、そのままフライパンへ注ぐときも便利な横口ボウルと、両手付きで安定感のあるザル、そしてほどよいサイズ感の泡立てがあれば、調理の効率が格段にアップ！
Maki’s Comment
横口付きボウルと両手付きザルは、どちらも一度使うとほかのものでは無理と思える使い勝手のよさ。スリム泡立ても、ありそうでない求めていたサイズ感。生クリームの泡立ても少量のドレッシング作りも両方できる万能さと、収納のしやすさも◎。
撮影／松村隆史 取材・原文／田中理恵
※商品価格は消費税込みの総額表示（2022年7/7発売LEE8月号現在）です。
▼「ワタナベマキさんの涼しくおいしいキッチンしごと」
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