【簡単料理】沖縄グルメ「ポーク玉子おにぎり」は簡単＆入れる具材にルールなし！【「ポーク玉子定食」のおうち再現も】

マネしたくなる「おいしいもの」が続々登場！
拝見！LEE100人隊のテーブル

LEE100人隊料理部の日々の食卓より、「最近作ったおいしいもの」の話題をお届けします。今回ご紹介するのは、暑さで食欲が落ちている日にも食べたくなる！沖縄定番レシピの話題♪

材料3つだけ！沖縄定番グルメ・ポーク玉子おにぎり

「沖縄定番グルメとして人気が高いポーク玉子。特にスナック感覚で気軽に食べる事が出来るポーク玉子のおにぎりは、専門店もオープンし大繁盛しているらしい。確かに那覇空港にある店舗はいつも人が並んでいる印象。そんな様子を見て、あまりにも身近に存在する陰日向に咲かなかったポーク玉子がビジネスチャンスにできるアイテムだったとは、ガラガラガッシャーン級青天の霹靂だった。一部の県民は『まさか（や）！あのポーク玉子が！？』とびっくりしたに違いない（そのひとりが私）」

実は具材＝自由！？おうちでも簡単に作れる「ポーク玉子おにぎり」！

「今回は小松菜塩こうじ炒めも加えて三段重ね。おかずとごはんのコラボレーションされたボリューミーな『ポーク玉子おにぎり』です。行楽弁当など持ち歩いて外出する先々で便利な一品になります。入れる具に決まりは有りません。潰した梅干しを入れたりみそを入れたり、時には揚げたハッシュドポテトも入れたり……と、型にはまらない自由なおにぎりにしてよいと思います」

真の定番はこちら！？「ポーク玉子定食」をおうちで再現！

「実はこれが真の定番だと思っている、食堂でも人気の『ポーク玉子定食』をおうちで再現。ポイントはキャベツサラダとマカロニサラダをポーク玉子と一緒に添えると美味しいということ。いわゆるアメリカ定番朝食のベーコンエッグスタイルからオマージュされたのでは？と思っている、定番『ポーク玉子定食』。最初に思いついた人は天才だ。一皿の中に各々個性ある一品同士が口の中でカオスにならず、平和にコラボレーションされて更に口福アップしている」

おにぎりも定食風も、簡単にできるのが高ポイント！　気になった人はぜひお試しを♪

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