材料２つ！「サクサク焼きチョコレート」レシピ／近藤幸子さんの「おやこおやつ」

近藤幸子さんの「おやこおやつ」
第26回は、材料２つ！「サクサク焼きチョコレート」レシピ

今回のおやつは、簡単なのに美味しい「焼きチョコレート」を近藤幸子さんに教わりました。このレシピは板チョコレートと薄力粉を混ぜて焼くだけでサクサク！翌日食べるとしっとりとまた違った食感になります。手で持っても溶けないので作り置きしても。また動画では、無駄がなく汚れない、チョコレート作りの裏技も大公開！プロならではのテクニックは必見ですよ。子どもと一緒にぜひ作ってみてくださいね。

近藤幸子さんの「おやこおやつ」は毎月第3土曜日10時に更新！

近藤幸子さんの
一緒に作ろう「おやこおやつ」

#26 「サクサク焼きチョコレート」

このレシピは、子どもの頃、焼いたチョコレートの香ばしさが好きで、チョコを乗せて焼いたトーストをよく食べていたのを思い出したのがきっかけで作りました。チョコの油分と糖分に薄力粉を加えるだけでクッキーのようにサクサクな食感に仕上がり、材料も２つだけなので、思い立ったらすぐ作れるのがいいところ。アレンジしやすいのでお子さんと一緒に作ってみてくださいね（近藤幸子さん）

材料２つで簡単！
「サクサク焼きチョコレート」の作り方

材料

材料はたったの２つだけ！

・板チョコレート　50g

・薄力粉　15g

1.チョコレートは手で細かく砕き、60〜80℃のお湯で湯煎する。

ラップをして5分位置くとすぐ溶けます！

2.１に薄力粉をふるって入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

Point!
しぼり袋はくるっと一周まわして中に押し込み、コップに立てる。

3.2をしぼり袋に入れ、

スクレイパーを使うと無駄がなく汚れない！

真ん中を少しあけて円を書くようにしぼり出す。

4.150℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。

粗熱が取れたらお皿にのせて完成！

子どもの感想、反応は？

「お子さんと一緒にチャレンジしてみてくださいね」（近藤幸子さん）

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近藤幸子さんの「おやこおやつ」次回は2月19日土曜日10時に、「フルーツ大福」のレシピを公開予定です。

撮影／三村健二　取材・文・動画編集／伊藤美江

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