LEE2022年2月号掲載
今井真実さんの「すぐふわフレンチトースト」

LEE2月号のレシピカレンダー「卵と豆腐があればなんとかなる！」を、スタッフでリレー投稿していく企画。今回は、今井真美さんの”すぐふわフレンチトースト”です。

フレンチトースト、昔から大好きです☆  ただ、作るのはなかなか面倒！  だって前日の夜からパンを卵＆牛乳に漬けて冷蔵庫で一晩寝かせ、しっかり卵液を染み込ませなきゃ美味しく作れない……。そんな思い込みを軽々覆してくれたのが今回のレシピでした。

まずカットしたパンを牛乳に浸してレンチン。すると、パンが牛乳を吸ってあっという間にひたひたに。そのあとで溶き卵にくぐらせて、加熱したフライパンで焼き目をつけ、砂糖をさっと振ってカリッと仕上げるだけ。え、めちゃくちゃ簡単‼️（あれ、これってお馴染みのテクニックですか？  卵と牛乳が別々でも良いって、今まで知らなかったです）

食べてみるとふわっふわ‼️  半日仕込みの生地にもまったく遜色なし。これなら思い立ったタイミングでいつでもフレンチトーストが楽しめます。

カットしたバナナとスーパーで買ったカットフルーツ、ギリシャヨーグルトを添えて、いざ撮影……のタイミングで、娘がフライング。ちょっと待ってーー！！となんとか撮影を終え、分けて食べるとあっという間に完食☆  小食気味の子どもたちからおかわりコールまでもらいました。

今井さんのコメントに「ハムやチーズを添えて、甘じょっぱくしてもおいしいですよ」とあったので、次はぜひチャレンジしたいと思います！

レシピが気になった方は、ぜひLEE2月号をチェックしてみてくださいね。（編集やまみ）

レシピはこちら！

「毎日のおかずカレンダー」でレシピを見たい方

「すぐふわフレンチトースト」を教えてくれたのは、今井真実さん。LEE2月号本誌とじ込み別冊、毎日のおかずカレンダー「卵と豆腐があればなんとかなる！」の土曜日第2週目のレシピです。ぜひ、LEE2022年2月号でご覧ください（下記にてネット書店をご案内しています）。

ウェブサイトでレシピを見たい方

こちらのレシピは、LEEwebでもご覧になれます。ぜひ、ご活用ください。

ねかせ不要＆レンチンで簡単「すぐふわフレンチトースト」レシピ／今井真実さん

他にもプロの名作レシピがたくさん！  LEE公式レシピ検索サイト「おいしいLEEレシピ」もぜひチェックしてみてくださいね！

LEE2月号のとじ込み別冊
毎日のおかずカレンダー「卵と豆腐があればなんとかなる！」
－編集部の “ 作ってみた投稿 ” － LEE公式インスタグラムにて毎日お届けしています！

2022年1月7日発売、LEE2月号のとじ込み別冊は、大好評企画のレシピカレンダー！  お助け食材の代表格、卵と豆腐がメインの全39レシピを、使いやすいキリトリ別冊に収めました。

そして1年ぶりに、編集部の「作ってみた」インスタリレー投稿も復活！  LEE編集部スタッフ総動員で全39レシピを毎日実際に作り、その魅力を投稿していきます。

今回のインスタリレー投稿は、カレンダーを横ではなく縦に月、火、水……日曜、おまけと進んでいきますので、最初の4日間は「卵 × 豚薄切り肉」のレシピが4つ連続で登場。最後のおまけ「料理プロのTKG」にたどり着くのは2022年2月になってからになります。どうぞ1ヶ月間、よろしくお付き合いください。

今回のレシピが載っているLEE2月号本誌は
お近くの書店やコンビニ、もしくは下記ネット書店で。

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「卵と豆腐があればなんとかなる！」全39レシピ
－LEE編集部みんなで作ってみた！ －
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