コロナ禍による限定販売もあったりサスティナブルな精神で作られる食べ物の数々。今の時代に寄り添う、愛あふれる逸品をお届け。

教えてくれたのは？

ライター PIROSAWA

ライター。粘り腰の精神で、おいしいと聞けばどこまでも。「毎日頑張る皆さんの、家事の負担が少し減ったり、心身に癒しをくれるものを選びました」

食卓がにぎにぎしくなるおいしいモノ7選

野菜からお肉、炭水化物まで。もう一品欲しいときや、お祝いの日の食卓を彩る名品まで、紹介します！

1_『ブリコラージュ ブレッド アンドカンパニー』のブリコラージュセット

「人にも環境にも優しいセット。お子様向けのパンも入っています」

フレンチの革命児「レフェルヴェソンス」の生江史伸シェフらが、持続可能な食の未来を描き、立ち上げたブーランジェリー。国産小麦の全粒粉をはじめ、顔の見える生産者から届く素材の魅力を生かした天然酵母パンは、滋味深さと潤いさえ感じるほどのモチモチ感が特徴。カンパーニュやパン・ド・ミ、くるみパン、あんバターなど全8種入り。

●注文HPで。　https://bricolagebread.com/

2_『ふくどめ小牧場』の幸福豚ハンバーグ・ソーセージ詰め合わせ

「こんなに優しい味の加工肉が世の中にあったんだ！」

鹿児島県鹿屋市にある家族経営の小さな牧場発。トウモロコシや海藻粉末、納豆菌などを配合した餌でのびのび育てられた豚をその場で加工・販売。肉質がやわらかい幸福豚で作る無添加ハンバーグ9個と、本場ドイツの伝統製法で作るソーセージ3種入り。

●注文はHPで。　https://fukudomesmallfarm.com/

3_『クルックフィールズ』の水牛チーズセット

「なんてフレッシュ！ 日本では珍しい、水牛ミルクで作るチーズ」

木更津市にある有機農場や養鶏とともにチーズ作りするサステナブル ファーム＆パーク。イタリアで研鑽を積んだチーズ職人が手がける、日本では希少な水牛ミルクで作る弾力があってミルキーなモッツァレラ2個とクリーミーなリコッタチーズ1個入り。

●注文はHPで。　https://kurkkufields.jp/

4_『アリサン』のもちもち皮のジャンボ餃子

「ストック必至！ 罪悪感のないヴィーガン餃子です」

持続可能な未来に寄り添う食品を扱う「アリサン」の新商品。大豆やエンドウ豆をベースにしたオムニミート（代替肉）と野菜、体に優しい調味料で作る餃子は、本物のお肉のようにジューシー＆ボリューミー。10分弱で完成する手軽さも魅力です。

●注文はHPで。　https://alishan-organics.com/

5_『苗目』の ハーブ＆エディブルフラワーセット Lサイズ

「料理好きな方に。花束の代わりに、食べて飲めるアロマブーケを」

自生植物の採取や無農薬・無化学肥料でハーブ栽培を行う「苗目」。プロの料理人やバーテンダーも惚れ込む質の高く繊細で芳しいハーブは料理やハーブティーに、エディブルフラワーはサラダやスイーツに飾って。食卓に彩りを添えてくれます。約20種入り。

●注文はHPで。　https://www.naeme.jp/

6_『NOTO 高農園』のグランメゾン御用達野菜セット

「相手の美容・健康を気遣って。コスパ最高の能登野菜を！」

有名レストランに卸す見目麗しい野菜を、コロナ禍中限定で一般販売。能登島の赤土のもと有機栽培で育った野菜は、みずみずしく味が濃い！ 段ボールには旬の野菜とともに、珍しい能登野菜など多品種がぎっしり。土を除いた状態で届くのでギフトにもおすすめ。

●注文はHPで。　https://taka-farm.com/

7_『ototojet』の市松手毬寿司 一段

「ゆっくり外食しにくい今こそ、手毬寿司でご褒美気分」

脂がしっかりのった、うま味たっぷりの天然鮮魚だけを扱う京都の鮮魚店。肉厚で今が旬の生ものとともに、酢〆めや昆布〆め、燻製など、手仕事を施したひと口サイズの手毬寿司がぎっしり。具だくさんの巻き寿司「おとと巻き」￥3300もおすすめ。

●注文はHPで。　https://www.ototojet.net/

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次回は、「有名百貨店の『信頼ギフト』4選」をご紹介。詳しい内容は2021年LEE11月号（10/7発売）に掲載中です。

撮影／田村昌裕（FREAKS）　スタイリスト／曲田有子　イラストレーション／師岡とおる　取材・文／広沢幸乃

※商品価格は消費税込みの総額表示（2021年10/7発売LEE11月号現在）です。