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ハピ家事・ハピうまニュース

野菜料理のマンネリを打破。ほぼほったらかしでメインのおかずが作れます!

フライパンひとつで簡単! 野菜たっぷりの主菜が作れる、蒸し煮専用ソース

野菜+肉や魚にソースを加えて蒸すだけで、ヘルシーなメイン料理の出来上がり。蒸し器も面倒な調理工程も不要です!

「蒸し煮用ソース」
レモン&塩麹・ハーブ&ガーリック・だし&オリーブオイル/キユーピー

家庭で作るのは難しいプロの味に!

食材が持つ水分を生かしたフランス料理の調理法“エチュベ”にヒントを得た、野菜のおいしさを堪能できる蒸し煮用ソース。フライパンにソースを入れ、野菜と肉や魚を並べてふたをして10分加熱すれば、ボリューム満点のおかずが完成! 


塩麹が素材のうま味をひきたてる「レモン&塩麹」など、キユーピーが長年培ってきたソース技術により、シンプルながらも奥深い味わいに仕上がる。(各)2人前×2皿分¥200

野菜料理のマンネリを打破!
ほぼほったらかしで作れます

「野菜をたくさん食べたいけど、サラダや炒め物などワンパターンに」とのお悩み解消のため、開発した自信作。
“焼く・蒸す・煮る”の3つの調理法を組み合わせることで、香り立ちがよく、味もしっかりしみ込みます。材料投入後は火加減の調整だけと手間いらずな点も魅力です。
(キユーピー・食創造研究所 調理・調味料開発部 松田彩香さん)

2021_LEE100人隊_002 たなこ

晩酌のお供にもぴったり。サラダ以上に野菜がとれる!

『レモン&塩麹』で春キャベツとアサリの野菜蒸しを、『ハーブ&ガーリック』でアスパラとベーコンのパスタを作りました。春キャベツは1/4玉投入しましたが、蒸し煮のおかげでかさが減り、サラダでは食べ切れない量をぺろりと完食!

パスタは野菜のうま味が凝縮されたペペロンチーノ風に。バルのような2品に、夫は『お酒にも合うね』と大満足。子どももお店の味みたいと喜んでいました。常にストックしておきたい!

蒸してキャベツがやわらかくなったおかげで、子どももほかの野菜と一緒にぱくぱく食べていました

 

2021_LEE100人隊_082 ちゅんた

好みが異なる夫と子ども、どちらも大絶賛の一品に♪

『だし&オリーブオイル』を使って、豚肉と春菊、しいたけの蒸し煮に。かつおと昆布だしの風味が広がる、優しい味つけがとっても好み!

食材にほどよくオイルがからみ満足感もありました。食べ盛りの7歳の息子もヘルシー志向の夫も『おいしい~!』とうなるほど大好評。何より調理が簡単で、朝に食材をカットしておけば、夕食時は食材とソースをフライパンに入れるだけでOK。これなら仕事で忙しい日も豪華な主菜が作れます


旬の野菜のおいしさを満喫できます。家族からまた作ってと早くもリクエストが!
 

おいしく便利な新定番が見つかる

野菜と魚介のフォー・蒸し鶏とトマト果肉のフォー
/日清フーズ

ベトナム料理も冷凍食品でお手軽に!

フレンチ要素を取り入れたフォーが楽しめる冷凍食品。

エビやアサリに生クリームのコクを加えた「野菜と魚介のフォー」と、完熟トマトのほどよい酸味が爽やかな「蒸し鶏とトマト果肉のフォー」を展開。
調理はトレイに水を入れて電子レンジでチンするだけ。テレワーク時のランチなどに大活躍! (各)108g¥322(編集部調べ)

「黄金の味」旨にんにく/エバラ食品

ガツンとしたにんにく味がたまらない!

人気の「黄金の味」シリーズに、にんにくの風味が食欲をそそる新作が仲間入り。果実のコクに、焙煎にんにくやおろしにんにくなどをブレンドした、パンチのある味わいが特徴。

牛肉や鶏肉、ホルモンなど幅広い肉種と相性ばっちり。おうち焼肉はもちろん、スタミナモツ焼きなどおつまみにも最適。360g¥465

「リプトン フルーツチャージティー スティック」
オレンジ&マスカット・ピーチ&ブルーベリー・アップル&キウイ/ユニリーバ

不足しがちな栄養素を紅茶でプラス

リプトンからスティックタイプのパウダーティーが初登場。フレーバーごとに鉄分や食物繊維などが配合されており、摂取したい栄養素で選べる。

2種のフルーツ果汁をブレンドした自然な甘さが魅力。個包装タイプで持ち運びやすく、お湯でも水でもサッと溶けるため、キャンプやアウトドアにもおすすめ。(各)5本入り¥324

まんまるおおきなホットケーキのもと・
しあわせの生食パンミックス/昭和産業

絵本のような可愛いパッケージが目印

木版画によるイラスト作家「彦坂木版工房」のパッケージが目を引くミックス粉が誕生。

ホットケーキのもと(100g×2袋)は、幼い頃憧れた絵本に出てくるような、ふっくらとしたスフレ食感のホットケーキに仕上がる。生食パンミックス(1斤分・290g)は、専門店を思わせるミルクとバターの香り豊かな食パンに。(各)¥378

ベルギーヨーグルト ピュアナチュール™ アプリコット
/カネカ食品

人気のアプリコットがついに日本でも!

ベルギーで評判を呼んでいる人気フレーバー「アプリコット」が日本でも発売スタート。

生乳を90%以上使用した、ミルキーな香りとなめらか食感が特徴のヨーグルトと、果肉感も楽しめる甘酸っぱいアプリコットコンフィチュールの2層仕立て。マーブル状にかき混ぜたりそのまま食べたりと、自分好みに味わって。100g¥198


取材・文/古川晶子(ディライトフル)

※商品の価格は本体価格(税抜き:2021年5/7発売LEE6月号)で表示しています。

LEE6月号『ハピうまニュース』から


Writer Profile

Today's LEE

ファッション、ビューティ、ライフスタイル、料理、インテリア…すぐに役立つ人気コンテンツを、雑誌LEEの最新号から毎日お届けします。

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