【絶品お肉レシピ2選】唐揚げ派もハンバーグ派も大満足！

100人隊「おいしいLEEレシピ」レポート！

LEEの人気レシピが簡単に検索できる「おいしいLEEレシピ」、LEE100人隊料理部メンバーも日々活用中！　本日は隊員発「おいしいLEEレシピ」のおすすめ＆リアルな感想をご紹介します。

今回は、激うまお肉レシピをピックアップ！

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1:今井亮さんの「ハンバーグ」レシピ

「LEEレシピでつくったハンバーグがとってもおいしくできたので紹介させてください。今までハンバーグに苦手意識を持っていて、おいしくできるのは10回に1回程度。そもそも、こねたり刻んだりが苦手なので1年に1回作るか作らないか。つまり10年に1度しかおいしいのが作れなかった！

そんな私が今井亮さんのレシピで、家族も大絶賛のハンバーグが作れるようになりました。レシピの倍量で作っています。

この写真でわかるように、玉ねぎは炒めなくてOK。もうこれだけでハンバーグのハードルが下がります！　ハンバーガー用にしたかったので、丸い形にしました」

「お皿の代わりにスキレットを使用。ハンバーガーはふっくらジューシーで、ふわふわとはこのこと！というくらいにおいしかったです」

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2:栗原心平さんの「唐揚げ」レシピ

「実ははるみさんの唐揚げレシピも好きでよく作っているんですが（シンプルで美味しいんです！）、今回は心平さんバージョンを作って、栗原家の味をさらに知りた〜いと思った次第です（笑）。上手に揚がりました！　いい香り」

「夫曰く、お店の唐揚げみたい！だそう。それはどのへんが？と聞くと（難しい質問を投げかける妻）、噛んでいくと味がどんどん出てくるんだそう。いつものは、ニンニクの効いた衣に味がついててお肉はそんなに味がないかも、とのこと。（わたしが聞くのが悪いねんけど……ちょっとディスってる？・笑）

二段階で味をもみ込んで置いてるのが効いてるってことなのかな？　そして揚がり具合が最高でした。お肉の柔らかさも、サクサクの衣もいい感じ！　いつもは長ーい時間を食事に要する娘が珍しく黙々と食べて、スピーディーに完食しました。大人も子供も夢中にさせる味です。これはわが家のテッパン唐揚げレシピになりそう……！　お弁当にもよさそうです」

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定番メニューながら、おいしく作るのは結構難しい？ハンバーグと唐揚げ。100人隊も感激した2つのレシピ、ぜひお試しあれ♪

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