“ストックフード”最前線！ピエール・エルメ・パリほか一流ブランドの冷凍ケーキお取り寄せがスタート

2021.03.22

いつでも食べられるストックフードが今、話題

家で過ごす時間が増え、お店に足を運んでスイーツを楽しむ機会もグッと減ったのでは？　そんな中、自宅にいながら有名店で食べているかのような高いクオリティのケーキが楽しめると注目を集めているのが、「三越伊勢丹」のオンラインストアで購入できる一流ブランドの冷凍ケーキ。

外出のしにくくなった今だからこそ有名店のパティシエたちは、冷蔵庫で解凍することでフレッシュな味わいを楽しめる“お取り寄せに適したケーキ”の開発に力を入れています。日もちするので、子どもの誕生日や自分へのご褒美に常備したり、なかなか会えない遠方の両親に向けてのギフトにもぴったり。ここでは、なかでも注目したいLEEおすすめの冷凍ケーキ5種をご紹介します。

〈メゾンジブレー〉
木苺のレアチーズジブリー￥4536

約直径16×高さ17㎝／1個

冷凍ケーキの第一人者・江森宏之シェフが手がけた、クリームチーズのベイクドチーズとマスカルポーネのレアチーズの2層仕立てのチーズケーキ。トップにはラズベリーソースと野いちごがあしらわれ、キュートなビジュアルが目を引きます。「メゾンジブレー」の定番ケーキ「ジブリー」にラズベリーソースを掛け合わせた新作。

〈パティスリー・サダハル・アオキ・パリ〉
冷凍ヴァランシア＆マカロン 5P ￥5724

ケーキ：約縦5.5×横14.5×高さ3.5㎝

オレンジのクリームと香ばしいプラリネを重ね、軽やかな食感に焼き上げた「ヴァランシア」と「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」の代表作であるパリ直輸入のマカロンがひとつになった贅沢なスイーツセット。色とりどりのマカロンと上品なケーキの組み合わせは、しばらく会えていない大切な人への贈り物としても喜ばれること間違いなしです。

〈ピエール・エルメ・パリ〉
チーズケーキイスパハン￥4536

日本製／約直径15×高さ4㎝

「ピエール・エルメ・パリ」の代名詞とも言える「イスパハン」をチーズケーキにアレンジしたスイーツ。ビスキュイ、ジュレ、チーズムースの多彩な食感にローズ・フランボワーズ・ライチの風味が溶け合う華やかなスイーツです。一口食べると、口いっぱいに華やかなローズの香りが広がります。

〈ジャン＝ポール・エヴァン〉
キブネアントルメ￥5400

日本製／約縦17.5×横7×高さ4㎝／1個

濃厚なカカオと芳醇な抹茶に添えたグリオットチェリーの甘酸っぱさがアクセントになった、ブラジル産カカオのシャンティイとビスキュイ、抹茶ムースにピスタチオのヌガティーヌからなるケーキ。「ジャン＝ポール・エヴァン」らしく、チョコレートをベースとしながらも、抹茶の苦味、ピスタチオの香ばしさを掛け合わせた大人の味わいに仕上がっています。

〈メゾン・ド・モンシェール〉
3種の贈り物カットロールセット￥2484

約長さ17×高さ7㎝／3種・各2個入

食べたいときに1 カットずつ解凍し、少しずつ食べられるの子どものおやつにもぴったりのデザート。口溶けなめらかなクリームにバニラビーンズを合わせ、ふんわり焼き上げた堂島バニラロール、クリームの中に忍ばせたピスタチオの食感がアクセントになった堂島ピスタチオロール、カカオの香りとほどよい甘さが特徴の堂島プリンスロールがそれぞれ2カットずつ楽しめます。