使い心地、丈夫さ、洗いやすさ＆デザインにもこだわった「最先端の鍋＆フライパン」4選

毎日使うものだから、使い心地や丈夫さ、洗いやすさなどの扱いやすさは重要なポイント。
さらに気分が上がるデザインなら、ごはん作りがもっと楽しくなります！

シンプルで、軽くて、お手入れしやすい！
simfe.（シンフェ）フライパン／ドウシシャ

26cm（ガス専用）￥1700（編集部調べ）。Amazon限定発売。

「Simple comfortable life」がコンセプト。

デザイン性と快適な使い心地を追求したというフライパンは、アルミニウム製で約670gとう軽さ。内面はフッ素加工でこびりつきにくく、お手入れも簡単です。20cm、26cm、28cmの3サイズでそれぞれガス専用とIH対応の全6種。

28cmは深型でパエリアのほか煮込み料理にも最適

新コーティングで強くて、こびりつきにくい
「グレーオーク・インテンス」シリーズ／ティファール

フライパン24cm￥4700（編集部調べ）

タフさと美しさを兼ね備えた新シリーズ。

中面には、新「チタン・インテンス」コーティングを採用することで、従来の約2 倍の耐久性を実現しました。こびりつきにくさがより長もちするのがポイントです。温かみのあるグレーカラーで、落ち着いたシックなデザイン。20cm～28cmまでの4サイズ展開で、ガス火対応。

洗練されたデザインと高い機能性を両立
プレミアムステンレスクックウェア
「ZWILLING Nero」シリーズ／ツヴィリング

フライパン24cm￥15000、ストックポット24cm￥30000ほか。

つやのあるネロ（黒）で統一された見た目も美しい高機能シリーズ。

熱伝導・蓄熱性に優れた全⾯3 層構造が底面だけでなくフチまで施されているので調理効率も抜群。ステーキなども焼きムラなく仕上がり、保温性も高いため弱火でじっくり煮込む料理にも最適です。ガス火、IH対応、オーブン可。

食卓にそのまま並べたくなるデザイン。ギフトにも◎
@noir.style4696

肉の焼きつけがスムーズに
シグニチャー ココット・ロンド
ブラックマットホーロー／ル・クルーゼ

20cm￥30000

ル・クルーゼのアイコン的存在ともいえる鋳物ホーロー鍋。

その定番カラー、チェリーレッド、オレンジ、マリンブルーの3 色から、内側が黒いブラックマットホーローが登場しました。油なじみがよいため食材がこびりつきにくく、ローストビーフなど肉を焼きつける料理が得意。18cm、20cm、22cmの3サイズ。ガス火、IH対応、オーブン可。

汚れが目立ちにくく落としやすいので、お手入れもラク

100人隊愛用の
鍋＆フライパン

シンプルな料理ほど味の違いを実感

「話題のバーミキュラ フライパンは、シンプルに炒める、焼くがおいしくなります。もやし炒めやチキンソテーもこれで作ると別物に」

見た目がいいからそのまま食卓へ

「モチベーションを上げたくて、アイリスオーヤマのルオントシリーズを購入。コンロに出しっぱなしでも、おしゃれな感じになります」

手頃なサイズ感で少量の調理に大活躍

「ダンスクの両手鍋とバターウォーマーがお気に入りです。特にバターウォーマーは、みそ汁にゆで卵にと、使わない日はありません」

取材・文／石橋夏江（verb）

※商品の価格は本体価格（税抜き：2020年10/7発売LEE11月号）で表示しています。

LEE11月号『ハピ家事ニュース』から