カルディ3品＋冷蔵庫食材でお手軽タコスランチ！【今日の食卓】

マネしたくなる「おいしいもの」が続々登場！
拝見！LEE100人隊のテーブル

LEE100人隊料理部の日々の食卓より、「最近作ったおいしいもの」の話題をお届けします！

カルディで買っておいた食品でお手軽昼ご飯

「今日も暑いです。料理をする気力もありません。麺類に頼りたいところですが、昨日の夜ご飯はパスタだったので思いついたランチメニュー。カルディで気になって買っておいた下記の３品でタコスに挑戦です。

• ラ・コロナ フラワートルティーヤ
• メキシチョイス サルサソース（ホット）
• 冷たいコーンスープ」

「冷蔵庫から取り出した食材は……合い挽き肉、きゅうり、キャベツ、ミニトマト、コーン缶（使いかけ）、スライスチーズ。キューピー 10種ミックス（豆と穀物）もあったので、それも使用することに」

「きゅうりは千切り、ミニトマトは半分に切るだけ。キャベツは千切りして塩揉み、寿司酢で和え、合い挽き肉はフライパンで焼いて醤油と塩胡椒。これで下準備は終わりです」

トルティーヤで具材を包んでオリジナルタコス作り！

「トルティーヤはオーブントースターで温めて（裏の説明書きにも温め方や包み方が親切に書いてあります）、準備した好きな具材をのせて包んで食べました。このまま食べられるんじゃないか？と思って最初の１枚目は袋から出してそのまま包んで食べたら少し生っぽかったので、絶対に温めてください。

サルサソースは少し水っぽいので食べるときにぽたぽた汁が落ちてくることもあったり、子どもには辛くて食べられなかったので、代わりにマヨネーズとケチャップを用意しました。ピリッと辛くて大人には美味しかったです！

冷たいコーンスープはあらかじめ冷蔵庫で冷やしておいた方がよかったのですが、冷やしてなかったので、冷えた牛乳を混ぜて（ですが、ぬるかったです・笑）。

トルティーヤ１枚でけっこう満腹感ありました（２枚目突入しましたが、最後の方はお腹パンパン）。

全部食べきれず２枚残ったのは（トルティーヤは8枚入り）冷凍したので、今度はスタバの根菜チキン サラダラップみたいなのを作ってみたいです。

サルサソースのほうは、タコライスや揚げ物にかけたりして食べてみたいと思います」

おうちで外食気分が味わえそうなアイデア、参考になります！

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